Marengs med gran

Name: Marengs med gran
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Da
Ingredients: 2 æggehvider; 100 g sukker; grøn madfarve; Små sukkerperler

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 15 m

31 Kcal

Hvad kunne være sødere og mere lækkert end disse smukke marengs i form af et juletræ til at ledsage teen eller kaffen i slutningen af dit festmåltid?

Ingredienser

2 æggehvider
100 g sukker
grøn madfarve
Små sukkerperler

Materialer

Konditorpose

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid1 time

Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret. Når piskeriset begynder at sætte mærker, tilsættes den anden halvdel af sukkeret.
Pisk, indtil marengsen danner toppe, når piskeriset løftes.
Tilsæt en smule farve, og pisk marengsen. Vær forsigtig, det er bedre at tilsætte lidt farve gradvist end for meget på én gang.
Brug en sprøjtepose til at sprøjte små juletræer ud på en bageplade, og tryk dem ned tre gange.
Tilsæt små sukkerperler til hvert træ. Bag i 1 time ved 110°C.
Og nu er dine marengstræer klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte marengs?

For at opnå den perfekte marengs, skal du sørge for, at dine æggehvider er helt fri for fedt og vand. Pisk dem, indtil de danner stive toppe, og tilsæt sukkeret gradvist for at sikre en glat og skinnende konsistens.

Kan jeg bruge andre farver til marengsen?

Ja, du kan bruge enhver farve madfarve, men det anbefales at tilsætte lidt ad gangen for at opnå den ønskede nuance uden at overdrive.

Hvad kan jeg servere marengsene med?

Marengsene kan serveres med te eller kaffe, men de er også lækre som en del af en desserttallerken med frugt eller is.

Hvor lang tid kan marengs opbevares?

Marengs kan opbevares i en tætsluttende beholder i op til en uge, så længe de holdes tørre og væk fra fugt.

Er det muligt at lave marengs uden sukker?

Det er svært at lave marengs uden sukker, da sukker er afgørende for at stabilisere æggehviderne og give den karakteristiske sprøde tekstur. Alternativer som erythritol kan dog bruges, men resultatet kan variere.