Marengs formet som julemandshuer

Name: Marengs formet som julemandshuer
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Da
Ingredients: 2 æggehvider; 100 g sukker; Rød frugtfarve; 40 g hvid chokolade; 2 spsk. revet kokos

Stem nu

Dessert

Let

1 h 45 m

51 Kcal

Når julen nærmer sig, hygger vi os med at bringe julens magi ind i vores opskrifter. Det gør vi med disse små marengs formet som julemandshuer. En nem opskrift, der mindsker madspild og giver dig mulighed for at bruge rester af æggehvider. Nyd dem efter måltidet sammen med en kop kaffe eller te ;-)

Ingredienser

2 æggehvider
100 g sukker
Rød frugtfarve
40 g hvid chokolade
2 spsk. revet kokos

Materialer

Elpisker
Sprøjtepose (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid1 h 15 m

Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret. Når piskeriset begynder at efterlade spor, tilsættes resten af sukkeret.
Pisk, indtil marengsen danner stive toppe, når du løfter piskeriset.
Tag en spiseskefuld af den hvide marengs fra, og farv resten rød.
Sprøjt den røde marengs ud på en bageplade, så den får form som små huer. Klip spidsen af hver hue med en saks. Lav derefter små kvaster på hver hue med den hvide marengs.
Bages i 75 minutter ved 120 °C.
Smelt chokoladen, og dyp huernes bund i den. Dyp dem derefter i den revne kokos. Gør det samme med huernes pomponer.
Så er dine julemandsmarengs klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Har du ikke en sprøjtepose? Det gør ikke noget! Brug en frysepose, hvor du klipper et hjørne af ;-)

Sådan får du vellykkede marengs: Det er bedst at bruge æggehvider, der har stuetemperatur, eller som har stået lidt. Tag derfor æggene ud af køleskabet nogle timer, før du laver marengsene, eller skil æggehviderne fra blommerne 1-2 dage i forvejen, og opbevar hviderne uden for køleskabet i en lukket, lufttæt beholder.