Hvordan laver man hjemmelavet skyr? en nem og billig opskrift!

Stem nu
Dessert
Meget let
5 h 1 m
90 Kcal

Her er vores opskrift på hjemmelavet skyr, et sundt og lækkert alternativ til traditionel yoghurt! Denne hjemmelavede skyr er lavet af fromage frais med 0 % fedt og er ideel til en nærende morgenmad eller en let dessert. Vær kreativ: Brug den på pandekager, som erstatning for yoghurt i kager, til at lave yoghurtsaucer eller i skåle med frisk frugt – mulighederne er uendelige! Den er supernem at lave, og du skal kun bruge en skål, en elastik og noget gaze for at nyde en sund og lækker skyr :-)

Ingredienser

5

Materialer

  • 1 skål
  • 1 elastik
  • Gaze
  • 1 klemme (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse1 min
Ventetid5 timer
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 1Åbn bøtten med fromage frais, og fjern folien.

    *Smid ikke låget væk.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 2Dæk åbningen med gaze eller et rent klæde. Fastgør klædet med en elastik.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 3Vend bøtten på hovedet ned i en skål, så væsken fra fromage frais kan løbe ud.
    *Tip: Du kan lave et lille hul i bunden af bøtten, så der kan løbe mere valle ud.
    *Vi brugte en klemme til at samle hjørnerne af klædet.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 4Sæt bøtten i køleskabet natten over (mindst 5 timer), så vallen kan løbe ned i skålen.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 5Fjern gazen.
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 6Så er den klar!
  • Hvordan laver man hjemmelavet skyr? En nem og billig opskrift! - Forberedelse trin 7Servér din skyr med hindbær, chokoladestykker og jordnøddesmør for ekstra forkælelse!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg erstatte fromage frais med græsk yoghurt, når jeg laver hjemmelavet skyr?

Ja, du kan bruge græsk yoghurt i stedet for fromage frais, når du laver hjemmelavet skyr. Konsistensen bliver mere kompakt!
Ja, det kan du sagtens.
Ja, du kan bruge yoghurt lavet af fåremælk i stedet for fromage frais, når du laver hjemmelavet skyr. Vær dog opmærksom på, at smagen og konsistensen måske bliver lidt anderledes.
Hjemmelavet skyr kan opbevares i køleskabet i cirka 5-7 dage. Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder.
Ja, hjemmelavet skyr kan fryses. Kom den i en lufttæt beholder, der er egnet til frost, så kan den holde sig i fryseren i op til 2 måneder. Du kan også fryse den i en isterningbakke, så du nemt kan tage den mængde op, du skal bruge til for eksempel en smoothie.
Du kan tilsætte frisk frugt, vanilje, honning, ahornsirup, chokolade, nøddesmør (jordnødder, mandler, hasselnødder) eller hjemmelavet granola. Kort sagt: Vælg lige det topping, du har lyst til!
Skyr har generelt et lavt indhold af kulhydrater og et højt indhold af protein, hvilket gør den velegnet til personer, der følger en kulhydratfattig kost.
Ja, du kan bruge hjemmelavet skyr i stedet for yoghurt i mange opskrifter. Den fungerer godt i smoothies, saucer, marinader og desserter.
Du kan lave en kage med skyr, en yoghurtsauce eller ispinde med røde bær.
*Vi har vist dig den nemmeste måde at lave skyr på, men hvis du ønsker en endnu tykkere skyr, kan du hælde det hele over i noget gaze og lade det stå i en si over en skål natten over.
*Fromage frais fungerer som en sugekop og bliver siddende i bøtten, mens noget af væsken bliver tilbage oven på fromage frais nederst i bøtten.
-Du kan også røre i den og gentage processen for at fjerne endnu mere valle.
-Du kan lave et hul i bunden af bøtten, så der kan komme luft ind, og vallen lettere kan løbe ud. Luk derefter hullet med tape.
Du kan for eksempel tilsætte frugtcoulis eller vaniljeekstrakt!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 90Kcal
  • Carbo: 8g
  • Samlet fedt: 0.4g
  • Mættet fedt: 0.2g
  • Proteiner: 14.8g
  • Fibre: 0g
  • Sukker: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (200g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: