Yoghurtis med hindbær

Ingredienser

• 8 spsk. sødet kondenseret mælk
• 450 g græsk yoghurt
• 400 ml fløde (30 % fedt, iskold)
• 150 g hindbærmarmelade
• 1 spsk. vand

Forberedelse

• Til isen:
  Pisk fløden, og sæt den til side.
• Bland den græske yoghurt med den kondenserede mælk.
  
• Tilsæt den piskede fløde.
• Vend forsigtigt blandingen sammen med en spatel.
  Dæk skålen med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i 1 time.
  
• Til hindbærcoulis:
  Tilsæt en spiseskefuld vand til hindbærmarmeladen, og rør rundt.
  Varm op i mikrobølgeovnen i 40 sekunder.
  Sigt for at fjerne alle kerner.
• Når coulisen har en glat konsistens, lader du den afkøle til stuetemperatur.
  
• Sådan laver du isen med en ismaskine:
  
  [Hvis du ikke har en ismaskine, skal du ikke bekymre dig! Stil iscremen i fryseren i 2 timer, og rør i den med en elpisker hvert 30. minut. ]
  
  Hvis du har en ismaskine, skal du tænde den og hælde iscremen i lidt ad gangen.
• Lad iscremen køre i ismaskinen i 40 minutter.
  
• Til isen bruger vi en rektangulær form (helst af aluminium).
  Hæld halvdelen af isen i formen, og glat den ud.
• Tilsæt hindbærcoulis, og rør forsigtigt rundt med en ske.
  
• Tilsæt resten af isen, og glat overfladen.
  Dæk med husholdningsfilm, og stil formen i fryseren i 2 timer.
• Efter de 2 timer skal du lade beholderen med is stå ved stuetemperatur i 5-10 minutter, så isen bliver blødere.
  
  Fjern husholdningsfilmen, og form en iskugle.
  
• Sådan!
  
  Servér med lidt hindbærmarmelade.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift