Mangois uden ismaskine

Ingredienser

• 250 g mango
• Saft af en lime
• 10 g majsstivelse
• 15 ml vand
• 20 cl piskefløde (30 % fedt)
• 120 g sukker

Til pynt:

• Kokos eller limeskal (valgfrit)

Materialer

• 1 stavblender
• 1 isbeholder
• 1 piskeris

Forberedelse

• Rør majsstivelsen ud i vandet, og hæld blandingen i en gryde sammen med sukkeret og fløden.
• Bland det hele, og varm blandingen op ved middel varme, mens du pisker, til den koger. Lad den tykne ved svag varme i ca. 3 minutter under omrøring. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle af.
  
• Pres limen, og skær mangoen i små stykker. Blend det hele til en puré.
• Bland puréen med den cremede blanding, og hæld det hele i en isbeholder. Dæk blandingens overflade med husholdningsfilm, og sæt den i fryseren i 3 timer.
  
• Tag beholderen ud af fryseren, og blend isen, så konsistensen bliver jævn. Sæt den tilbage i fryseren i den lukkede beholder natten over.
• Så er isen klar! Riv limeskal over, eller drys med kokos!
  

Observationer

Lime: Du kan rive skallen af limen og tilsætte den til din hjemmelavede is, hvis du vil give opskriften lidt ekstra friskhed!

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift