Ratatouille-crumble: en hurtig og nem ovnret
Stem nu
Har du ratatouille til overs i køleskabet? Så lad den endelig ikke gå til spilde. Lav den om til en crumble med sprød topping på få minutter. Fordel en sprød smuldredej over, og bag retten i ovnen. Resultatet er en varm og aromatisk ret med masser af tekstur. Den er perfekt, når du vil lave et hurtigt måltid med næsten ingen forberedelse. De møre, simrede grøntsager står i kontrast til den gyldne, sprøde topping. Server retten, som den er, med en salat eller som tilbehør. En enkel ret, der altid falder i god jord.
Ingredienser
2
Køkkenudstyr
- Et ovnfast fad (20 cm i diameter)
Tilberedning
Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid25 min
Bland mel, parmesan, finmalede hasselnødder, rosmarin og peber.
Tilsæt det kolde smør i små stykker, og smuldr det sammen med de tørre ingredienser mellem fingerspidserne, til det danner en crumble.
Hæld ratatouillen i det ovnfaste fad.
Fordel smuldredejen oven på ratatouillen.
Bag i 25 minutter ved 180 °C. Juster tilberedningstiden om nødvendigt.
Hvis du laver retten i små portionsforme, skal den bage i ovnen i 15-20 minutter. Juster bagetiden efter behov!
Så er retten klar!
FAQ ❓
Kan jeg bruge rester af ratatouille?
Ja, selvfølgelig! Denne opskrift er oplagt, hvis du vil undgå madspild.
Kan jeg bruge færdiglavet ratatouille?
Ja, opskriften er beregnet til ratatouille, der allerede er lavet, for eksempel fra glas eller dåse.
Kan jeg bruge hjemmelavet ratatouille?
Ja, selvfølgelig! Find vores opskrift på hjemmelavet ratatouille her.
Hvor lang tid skal retten bage?
I et almindeligt ovnfast fad som vores skal retten bage i mindst 25 minutter ved 180 °C. Hvis du bruger små portionsforme, skal de bage i mindst 15 minutter. Toppingen skal være gylden.
Kan jeg også bruge riste d’aubergine?
Du kan sagtens erstatte ratatouillen med andre simrede grøntsagsretter, for eksempel riste d’aubergine eller courgetter på provencalsk vis. Det bliver lækkert!
Kan jeg erstatte de finmalede hasselnødder?
Du kan erstatte dem med mandelmel eller grofthakkede, ristede hasselnødder, hvis du vil have ekstra sprødhed!
Hvilke krydderier og urter kan jeg bruge?
Du kan bruge rosmarin, timian eller provencalske urter. Tilpas endelig opskriften efter din smag!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 1058Kcal
- Kulhydrater: 52.8g
- Samlet fedt: 80.9g
- Mættet fedt: 36g
- Proteiner: 23.1g
- Fibre: 10.8g
- Sukker: 2.9g
- ProPoints: 29
- SmartPoints: 40
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (479g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Lemon posset: britisk citroncreme uden bagning
Havbrasen i kokosmælk
Kyllingegyros, den græske sandwich, du vil elske!
Tofu i asiatisk marinade
Teriyaki-kylling med sød og salt sauce
Pasta med rødkål og valnødder, en nem og farverig pastaret
Cremet polenta: nem opskrift på en blød og velsmagende italiensk ret
Nem og hurtig laksetærte
Nem og hurtig Maroilles-tærte
Nem og hurtig bøf Stroganoff
Kiwitærte (hurtig og nem)
Hurtig og nem hindbærtiramisu
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift