Hurtig og nem karamel med saltet smør
Stem nu
Smør lidt saltet smørkaramel på ristet brød, når du skal have en snack eller bare for at få en god start på dagen! Du kan også bruge den til at toppe kager eller is ;-)
Ingredienser
15
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Kom sukkeret i en gryde ved middel varme. Lad det smelte og karamellisere, og rør af og til i gryden for at blande det.
Når karamellen er dannet, tilsættes smørret på én gang (pas på sprøjt!). Brug ikke for lang tid på at tilsætte smørret, så karamellen ikke brænder på. Bland det hele godt.
Tilsæt fløden, pas på, at den ikke sprøjter, og rør, indtil karamellen er opløst. Lad det koge og derefter tykne i cirka ti minutter under konstant omrøring. Karamellen vil stadig være relativt flydende, men bare rolig, den stivner, når den køler af.
Hæld den i en ren glaskrukke, og sæt den på køl i mindst 2 timer, før du bruger den.
Og nu er din karamel med saltet smør klar!
FAQ ❓
Hvordan laver man hurtig karamel med saltet smør?
Du smelter sukkeret i en gryde, tilsætter smørret, og derefter fløden, mens du rører konstant.
Hvad kan man bruge saltet smørkaramel til?
Den kan bruges som pålæg på ristet brød, eller som topping til kager og is.
Hvor lang tid tager det at lave karamel med saltet smør?
Det tager cirka 15 minutter at forberede og lave karamellen.
Kan man opbevare karamel med saltet smør?
Ja, den kan opbevares i en glaskrukke i køleskabet i flere uger.
Hvad gør man, hvis karamellen bliver for hård?
Hvis karamellen bliver for hård, kan du varme den op med lidt fløde for at gøre den blødere igen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 88Kcal
- Carbo: 7g
- Samlet fedt: 6.5g
- Mættet fedt: 4.5g
- Proteiner: 0.3g
- Fibre: 0g
- Sukker: 6.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (23g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Ekstra hurtig og nem kage med kun 3 ingredienser!
Bløde kødboller i luftfryser: hurtig og nem opskrift med oksekød
Fondant med chokolade og saltet smørkaramel
Chokolade fyldt med saltet smørkaramel og mandler
Risbudding med saltet smørkaramel
Tiramisu med speculoos og saltet smørkaramel
Cheesecakes med saltet laks
Brødbudding (hurtig og nem)
Hurtig og nem abrikoskage
Hurtig og nem opskrift på pandestegte svampe
Kiwi-tærte (hurtig og nem)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift