Edmonds burger
Stem nu
Hvad er bedre end en god hjemmelavet cheeseburger? Restauranten Edmond Pure Burger i Bordeaux har delt sin bedste opskrift med os – og her er den!
Ingredienser
1
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid15 min
Hak løget, og steg det i smør. Rør jævnligt, og lad det stege, indtil det er godt karamelliseret.
Skær burgerbollen over, og rist indersiderne på en varm stegeplade eller pande. Læg løgene på bollens nederste halvdel.
Smør sauce på indersiden af den øverste bolle.
Hak purløget, og læg det oven på saucen.
Steg hakkebøffen, som du foretrækker den, og læg den oven på løgene.
Smelt osten i mikrobølgeovnen, og hæld den over hakkebøffen. Steg skiverne af svinebryst, og læg dem oven på osten.
Luk burgeren, og voilà! Edmonds burger er klar!
FAQ ❓
Hvordan får man en burger perfekt stegt?
Brug et stegetermometer til at måle den ønskede kernetemperatur, som typisk er 70 °C for en gennemstegt hakkebøf.
Hvad er hemmeligheden bag karamelliserede løg?
For at karamellisere løg skal du stege dem langsomt ved lav varme i lidt smør. Rør jævnligt, så de ikke brænder på.
Kan man tilpasse Edmonds burgeropskrift?
Ja, du kan tilpasse opskriften ved at tilføje dit foretrukne fyld, f.eks. tomater, salat eller andre saucer, for at variere smagen.
Hvor stammer cheeseburgeren fra?
Cheeseburgeren, som er en hamburger med ost, blev populær i USA i 1920'erne, men dens præcise oprindelse er omdiskuteret.
Hvordan vælger man den rigtige burgerbolle?
Vælg en blød burgerbolle, der kan bære vægten af fyldet uden at falde fra hinanden, f.eks. en briochebolle eller en klassisk hamburgerbolle.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 676Kcal
- Carbo: 43.4g
- Samlet fedt: 38.2g
- Mættet fedt: 20.5g
- Proteiner: 37.1g
- Fibre: 3.2g
- Sukker: 4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 23
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (280g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Big mac – den berømte hjemmelavede burger!
Nem og hurtig hjemmelavet burger
Vegetarisk burger med kidneybønner
Cheeseburger, den berømte burger, som alle elsker!
Italiensk burger: pestosauce, soltørrede tomater, mozzarella
Monsterburger
Sloppy joe-burger
Burger med racletteost
Champignoner med vagtelæg
Canelés fra bordeaux
Rødbedecreperuller med ricotta og rucola
Confit-cherrytomater i airfryer
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift