Sloppy joe-burger

Ingredienser

Til saucen:

• 75 ml ketchup
• 1 tsk. Worcestershiresauce (eller sojasauce)
• 1 tsk. balsamicoeddike
• 1 spsk. dijonsennep
• 230 ml tomatsauce (eller stegte tomater)
• 1/2 tsk. sriracha (eller chili)
• 1 spsk. brun farin

Til fyldet:

• 3 spsk. smør
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1/2 rød peberfrugt
• 450 g hakket oksekød
• 1 tsk. peber
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. sød paprika (eller stærk paprika)

Til servering:

• Mælkeboller

Forberedelse

• Bland alle ingredienserne til saucen sammen, og stil den til side.
• Svits hvidløg, løg og peberfrugt i smør på en pande.
  
• Når løget er gennemsigtigt, tilsættes det hakkede kød, salt, peber og paprika. Rør rundt, til kødet er gennemstegt.
  Hæld derefter den sauce, du lavede i begyndelsen, på panden.
• Lad det simre i ca. 5 minutter ved middel varme.
  
• Rist imens bollerne på skærefladen.
• Fyld bollerne med kød- og tomatsaucen – så er de klar til servering!
  

Observationer

* Servér eventuelt burgeren med en salat, kartoffelbåde, pommes frites eller – som amerikanerne – coleslaw.

* Du kan også udelade nogle af ingredienserne i saucen, hvis du ikke kan finde dem, men så smager den ikke helt på samme måde.

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift