Sej med hvide bønner, spinat og chorizo
Stem nu
Lyst til en komplet fiskeret, der er hurtig og nem at lave i airfryer? Denne sej med røget paprika serveres med hvide bønner, spinat og letstegt chorizo. Bønnerne giver retten en blød og cremet konsistens, spinaten tilfører et grønt indslag, og chorizoen giver det hele et løft med sine røgede smagsnoter. En mættende og smagfuld opskrift, der er perfekt, når du vil prøve noget andet end den klassiske fisk med ris eller kartofler.
Ingredienser
2
Materialer
- Airfryer
- stor stegepande
- skærebræt
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid15 min
Svits løg og chorizo i 5 minutter. Tilsæt spinaten, og steg videre i 1–2 minutter.
Dup sejfileterne grundigt tørre med køkkenrulle. Pensl dem let med olivenolie, og krydr dem derefter med røget paprika, salt og peber.
Tilbered fileterne ved 180 °C i 8–10 minutter uden at lægge dem oven på hinanden. Begynd at tjekke, om de er færdige, efter 8 minutter.
Mens fisken tilberedes, tilsættes de afdryppede hvide bønner til stegepanden. Vend forsigtigt rundt, og varm blandingen i 3–4 minutter ved svag varme.
Fordel tilbehøret på tallerkenerne, læg sejfileterne ovenpå, og dryp eventuelt lidt citronsaft over til sidst. Velbekomme!
FAQ ❓
Kan sej erstattes med en anden fisk?
Ja. Torsk, mørksej eller kuller egner sig også godt. Tilpas blot tilberedningstiden efter fileternes tykkelse.
Hvilke bønner skal jeg bruge?
Cannellinibønner er særligt bløde og cremede, men almindelige hvide bønner fungerer lige så godt.
Kan retten laves uden chorizo?
Ja. Udelad blot chorizoen, og tilsæt eventuelt lidt ekstra røget paprika. Du kan også komme soltørrede tomater i for at give retten mere karakter.
Kan jeg bruge frossen spinat?
Ja. Tø spinaten op, og pres den grundigt, så så meget vand som muligt fjernes.
Kan retten tilberedes på forhånd?
Blandingen af hvide bønner, spinat og chorizo kan tilberedes på forhånd og derefter varmes forsigtigt op. Det er bedst at tilberede sejfileterne lige inden servering, så de forbliver møre og saftige.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 710Kcal
- Carbo: 36g
- Samlet fedt: 30.1g
- Mættet fedt: 8.8g
- Proteiner: 62.1g
- Fibre: 18.2g
- Sukker: 4.9g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (636g)
Køkkengrej
Airfryer
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Sej i airfryer med hvidvinssauce, kartofler og grøntsager
Hummus med hvide bønner og kokosmælk
Kroketter med hvide bønner
Sådan laver du hvide ris
Grønne bønner med thailandsk sauce i airfryer
Proteinrig quinoasalat med røde bønner og majs
Bundter af grønne bønner med røget bacon
Ris med røde bønner og bacon: en typisk cubansk ret
Proteinbrownie med chokolade og røde bønner
Røde bønner i tomatsauce med ovnbagt feta
One pot-orzo med peberfrugt, chorizo og spinat
Sådan koger du grønne bønner
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift