Kulmule i butterdej med spinat
Leder du efter en hurtig, sund, men lækker opskrift? Så er den her din. En anderledes måde at spise kulmule på med meget lidt forberedelse. På en halv time har du et meget appetitligt måltid til hele familien :)
Ingredienser
Forberedelse
- Vi skal tilberede løget på en hurtig måde. Skræl løget, og skær det i skiver. Læg dem på en lille tallerken med salt og et dryp olie. Kog dem i mikrobølgeovnen i 2 minutter under låg. De vil være gennemsigtige.
- Læg de krydrede kulmulefileter på en bageplade, drys med hakket dild (eller dild fra et glas), og hæld en smule olivenolie over hver filet.
Læg derefter et lag løg. Så et lag kogt (og afdryppet) spinat.
Som sidste lag rives ost (mængde efter smag). Tilsæt lidt honning oven på osten (også efter smag).
Skær butterdejen i 3 stykker på langs, mal hver del med gammel sennep, og dæk hver af vores hakker.
Skær et par slidser i toppen, og pensl overfladen med lidt mælk.
Bag 25 minutter ved 190ºC (varme med ventilator på), og så er du færdig!
Server med en salat af rucola og cherrytomater eller dampede kartofler. Perfekt og sund ret :)
Observationer
Hvordan kan jeg gøre kulmule i butterdej endnu mere smagfuld?
Du kan tilføje krydderier som paprika eller hvidløgspulver til fisken for ekstra smag, eller eksperimentere med forskellige oste som feta eller gedeost.
Hvad er fordelene ved at bruge spinat i denne opskrift?
Spinat er rig på vitaminer og mineraler, hvilket gør retten sundere, og det tilføjer en dejlig, mild smag, der komplementerer fisken.
Kan jeg bruge en anden type fisk i stedet for kulmule?
Ja, du kan bruge andre hvide fisk som torsk eller rødspætte, men tilberedningstiden kan variere afhængigt af fisken.
Er det muligt at forberede retten på forhånd?
Ja, du kan forberede alle ingredienserne og samle retten, men bag den først lige før servering for at sikre, at butterdejen forbliver sprød.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til kulmule i butterdej?
En frisk salat med rucola og cherrytomater eller dampede kartofler er perfekte tilbehør, der komplementerer retten godt.
Ernæring
- Carbo: 35.9g
- Samlet fedt: 36g
- Mættet fedt: 22.1g
- Proteiner: 25.5g
- Fibre: 3.6g
- Sukker: 6.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Bedøm denne opskrift