Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager

Stem nu
Hovedret
Let
1 h 30 m
297 Kcal

Elsker du kinesisk mad? Gør det til dit eget ved at prøve vores Chow Mein-opskrift! En blanding af kinesiske nudler, kylling, ingefær og grøntsager. En komplet, afbalanceret og frem for alt nem ret! Testet og godkendt af hele Ptitchef-teamet, vi giver dig trinene i vores opskrift forklaret trin for trin nedenfor ;-)

Ingredienser

4

Materialer

  • Stegepande
  • Kasserolle

Forberedelse

Forberedelse1 time
Tilberedningstid30 min
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 1Kom den hakkede kylling, hvidløgsfed, knust ingefær, hakket koriander, sojasauce og østerssauce i en skål. Bland det godt, og stil det på køl i mindst 1 time.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 2Varm olivenolien i en stegepande, og brun den marinerede kylling.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 3Når kyllingen begynder at stege, tilsættes gulerødderne skåret i strimler, kålen skåret i tynde strimler og svampene. Steg i 5 minutter.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 4Kom 25 cl vand i gryden, og lad det koge i 15 minutter ved middel varme. I mellemtiden opløses majsmel i lidt vand.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 5Efter 15 minutter tilsættes majsmel til blandingen, og der blandes hurtigt, så saucen bliver tykkere. Tag den af varmen.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 6Bring en gryde med vand i kog. Læg de kinesiske nudler i vandet, rør rundt med en gaffel, læg låg på gryden, og tag den af varmen. Lad det stå i 4 minutter, og hæld derefter vandet fra de kogte nudler.
  • Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager - Forberedelse trin 7Og nu er din kylling chow mein klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre Chow Mein mere krydret?

Du kan tilføje chili eller sambal oelek til marinaden for at give retten ekstra varme.
Du kan bruge broccoli, peberfrugter eller sukkerærter for at variere grøntsagerne i din Chow Mein.
Ja, du kan erstatte kyllingen med tofu eller svampe for en vegetarisk version.
Forberedelsestiden er cirka 1 time, og den samlede tid er 1 time og 30 minutter.
Udover sojasauce og østerssauce kan du også tilføje hoisinsauce eller sesamolie for ekstra smag.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 297Kcal
  • Carbo: 15.6g
  • Samlet fedt: 9.3g
  • Mættet fedt: 1.6g
  • Proteiner: 33g
  • Fibre: 10.7g
  • Sukker: 7.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (387g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: