Hummus med rød peberfrugt
Stem nu
Hummus er en lækker kikærtepasta, der oprindeligt stammer fra Mellemøsten, meget cremet og meget velsmagende. I den oprindelige opskrift er der ingen rød peber, men her har vi besluttet at give den et særligt touch, og den er simpelthen uimodståelig og meget velduftende. En opskrift, der kan nydes som forret eller appetitvækker sammen med pitabrød, grøntsagsstænger og meget mere. Se vores trin-for-trin nedenfor, og nyd denne hummus med rød peber.
Ingredienser
6
Materialer
- mixer
- lille bageplade
- fedtsugende papir
- Frysepose
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid25 min
Forvarm ovnen til 230 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg peberfrugterne på den.
Bages i 25 minutter. Vend peberfrugterne hvert 5. minut for at opnå perfekt tilberedning.
Når tiden er gået, tager du chilien ud og lægger den i fryseposen, mens den stadig er varm. Bind den sammen, og vent ca. 10 minutter.
Fjern chilien, så kan du nemt trække skrællen af. Frøene skal også fjernes.
Kom alle ingredienserne i en blender.
Pisk, til det er cremet og glat. Smag til, og juster krydderierne, hvis det ønskes.
Læg hummusen i en skål, og pynt efter smag. Vi putter et dryp olivenolie, nogle kikærter, sesamfrø og hakket persille på toppen. Velbekomme!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre hummus med rød peberfrugt mere krydret?
Du kan tilsætte mere paprika eller endda lidt cayennepeber for ekstra varme.
Hvad er den bedste måde at opbevare hummus på?
Hummus kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge.
Kan jeg bruge friske kikærter i stedet for kogte?
Ja, men du skal koge dem først, hvilket kan tage længere tid.
Hvilke andre ingredienser kan jeg tilsætte til hummus?
Du kan eksperimentere med ingredienser som avokado, soltørrede tomater eller krydderurter for at variere smagen.
Er hummus med rød peberfrugt sundt?
Ja, hummus er rig på protein og fibre, og rød peberfrugt tilføjer ekstra vitaminer og antioxidanter.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 189Kcal
- Carbo: 8.6g
- Samlet fedt: 14g
- Mættet fedt: 2g
- Proteiner: 4.2g
- Fibre: 4.2g
- Sukker: 2.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (108g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Middelhavswrap fyldt med hummus, rucola, peberfrugt og feta
Kylling med peberfrugt og courgetter i frituregryde: klar på 20 minutter!
Pasta med peberfrugt og philadelphia
Quiche med peberfrugt og chorizo
Omelet med peberfrugt og courgette
Kebab med kylling og peberfrugt
Frosne yoghurtbarer med rød frugt
Skyr-skål med rød frugt, peanutbutter og chokolade
Overnight oats med rød frugt og chokolade, en sund og mættende morgenmad!
Smørepålæg med rød peber: en forfriskende forandring til aperitiffen!
Brownie med hvid chokolade og rød frugt (blondie)
Superenkel proteinkage med rød frugt
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift