Tortillas af hvede
Lav dine egne hvedetortillas! De er så nemme at lave, at du kan bruge dem som grundlag for masser af lækre opskrifter, som du kan dele med hele familien: fajitas, wraps, quesadillas, enchiladas ... Følg de trinvise instruktioner for at lave disse 100 % hjemmelavede tortillas, og fyld dem efter behag ;-)
Ingredienser
Forberedelse
Bland mel og gær. Tilsæt en knivspids salt, rapsolie og varmt vand. Ælt dejen i hånden til en kugle.
Lad den hvile i 15 minutter ved stuetemperatur under et viskestykke. Støv dejen med mel, og skær den i 8 stykker. Rul stykkerne til kugler, og rul dem tyndt ud.
Steg tortillaerne på en varm pande i ca. 1 minut på den første side og ca. 30 sekunder på den anden side.
Læg tortillaerne i et viskestykke, og stil dem til side, så de kan spises som tacos.
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mine tortillas mere smagfulde?
Du kan tilsætte krydderier som spidskommen eller paprika til dejen for at give ekstra smag.
Kan jeg bruge fuldkornsmel i stedet for hvedemel?
Ja, fuldkornsmel kan bruges, men det kan ændre teksturen og smagen af tortillas.
Hvor lang tid kan jeg opbevare hjemmelavede tortillas?
Hjemmelavede tortillas kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge.
Hvad er den bedste måde at varme tortillas op på?
Den bedste måde at varme tortillas op på er at placere dem på en varm pande i et minut på hver side for at genoplive deres blødhed.
Kan jeg fryse tortillas, og hvordan gør jeg det?
Ja, du kan fryse tortillas. Læg dem i en frysepose med et stykke bagepapir imellem hver tortilla for at forhindre, at de klæber sammen.
Ernæring
- Carbo: 17.5g
- Samlet fedt: 7g
- Mættet fedt: 0.8g
- Proteiner: 3.2g
- Fibre: 1.1g
- Sukker: 0.5g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Bedøm denne opskrift