Fuldkornsris med broccoli og rejer – nemt og afbalanceret
Stem nu
Hvis du vil have et sundt, afbalanceret og lækkert måltid uden at bruge timer i køkkenet, er der intet som lækre fuldkornsris med rejer og broccoli! I dag får du en klassisk version, men du kan sagtens tilføje saucer for at gøre retten endnu mere smagfuld, for eksempel teriyakisauce eller krydret koreansk sauce. Du kan også helt erstatte rejerne med kødboller eller falafler :-)
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid15 min
Hæld lidt olivenolie på en stegepande. Tilsæt knust hvidløg, broccoli skåret i mindre stykker og de kogte, frosne rejer. Krydr med salt og peber, og rør det hele sammen. Steg ved middel varme i 10-15 minutter under jævnlig omrøring.
Kog de 3-farvede ris i dobbelt så meget vand som ris. (Hvis du bruger 1 glas ris, skal du bruge 2 glas vand).
Læg risene i en dyb tallerken. Læg broccolien ved siden af, og fordel rejerne ovenpå.
Et ekstra tip: Drys med hakket purløg, og hæld en generøs stråle sojasauce over. Så er retten klar til at blive nydt!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man retten?
Opbevar retten i køleskabet i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i højst 3 dage.
Kan retten fryses?
Hvis du bruger friske rejer, der aldrig har været frosset, kan du fryse retten.
Hvis du bruger rejer, der allerede har været frosset, kan du ikke fryse retten. Genfrys ikke en vare, der allerede har været frosset.
Hvis du bruger rejer, der allerede har været frosset, kan du ikke fryse retten. Genfrys ikke en vare, der allerede har været frosset.
Hvad kan man bruge i stedet for ris?
Du kan erstatte risene med pasta eller nudler. Hvis du vil bruge en anden slags ris end 3-farvede ris, kan du vælge basmatiris, fuldkornsris eller risnudler. Tilberedningstiden vil variere.
Hvad kan man bruge i stedet for rejer?
Du kan erstatte rejerne med fisk efter eget valg, for eksempel laks eller torsk – eller måske kammuslinger?
Hvis du ønsker en vegetarisk version, kan du for eksempel erstatte dem med spejlæg eller tofu!
Hvis du vil bruge et andet animalsk protein, kan du vælge kylling, kalkun eller oksekød – mulighederne er mange!
Hvis du ønsker en vegetarisk version, kan du for eksempel erstatte dem med spejlæg eller tofu!
Hvis du vil bruge et andet animalsk protein, kan du vælge kylling, kalkun eller oksekød – mulighederne er mange!
Hvad kan man bruge i stedet for broccoli?
Du kan sagtens variere retten efter årstiden og bruge sæsonens grøntsager!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 408Kcal
- Carbo: 52.5g
- Samlet fedt: 5.5g
- Mættet fedt: 0.9g
- Proteiner: 34.9g
- Fibre: 5.1g
- Sukker: 3.2g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (350g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Broccoli og rejer i koreansk, krydret sauce – et enkelt, velafbalanceret og smagfuldt måltid
Rejer i airfryer: en let og velsmagende opskrift
Spirulinapasta med rejer og citron – en næringsrig hovedret med en unik smag
Sprød gnocchi-salat – trendy, lækker og velafbalanceret, perfekt til sommeren!
Vegetarisk buddha bowl – en smuk, afbalanceret og farverig salat!
Ovnbagte kæmperejer med hvidløg og krydderurter
Sandwich med rejer, avocado og koriander
Nems med rejer og svampe
Rissalat med rejer, squash og ingefær
Risotto med rejer og citron – en elegant og nem hovedret
Fusilli med courgetter, rejer og ingefær
Thai-pasta (risnudler med kokosfløde, rejer og grøntsager)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift