Veganske cupcakes med agurk og hummus

Ingredienser

• 1 agurk
• 200 g hummus
• paprika
• sesamfrø

Materialer

• Konditorpose

Forberedelse

• Skræl agurken
• Markér agurkens kant med en gaffel. Skær hjørnerne af, kassér dem, og skær den i ca. 8 stykker.
  
• Brug en ske til at grave en fordybning i et stykke agurk uden at gå helt ind.
• Kom hummusen i en sprøjtepose med en rillet tylle, og fyld agurken som en cupcake.
  
• Drys med sesamfrø og paprika.
• Og nu er dine agurke-cupcakes klar!
  

Observationer

Hummus: Hvis du laver den selv, skal du huske at gøre den ret tyk, så den bliver siddende på agurkerne.

Ingen sprøjtepose? Gå ikke i panik, vi har løsningen! Brug en frysepose og klip et hjørne af. Så kan du komme din sprøjtepose i og derefter dit fyld ;-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift