Agurk med yoghurtsauce

Ingredienser

• 1 bæger naturel yoghurt
• 1/2 citron
• Salt
• Peber
• 3 g persille
• 1 agurk

Materialer

• 1 grøntsagsskræller

Forberedelse

• Skræl agurken, og skær den i fire dele på langs. Skær derefter delene i skiver.
• Tilbered saucen: Bland en almindelig yoghurt med saften af en halv citron, en knivspids salt, en knivspids peber og en håndfuld hakket persille.
  
• Bland saucen med agurkerne.
• Så er den klar!
  

Observationer

Du kan bruge græsk yoghurt for at få en mere cremet konsistens.

Smag gerne til undervejs, så du får den krydring, der passer bedst til dig.

Hvis du ønsker en vegansk version, kan du for eksempel bruge sojayoghurt.

Yoghurtsaucen passer også perfekt til kroketter, frikadeller, falafler osv.

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift