Bløde veganske pandekager med hørfrøæg: nem og æggefri opskrift
Stem nu
Leder du efter en sund, let og 100% plantebaseret morgenmad? Disse veganske pandekager med hørfrøæg er det perfekte valg! De er luftige og utroligt nemme at tilberede og er det ideelle alternativ til klassiske pandekager med æg og mælkeprodukter. Opskriften bruger kun enkle og naturlige ingredienser som f.eks. vegetabilsk mælk (mandel, soja, havre), brunt sukker, en knivspids instant gær og ekstra jomfruolivenolie. Den virkelige stjerne? Hørægget, en vegansk erstatning, der er perfekt til at binde dejen og sikre en blød og fast konsistens uden brug af animalske ingredienser. Disse pandekager er perfekte at nyde med ahornsirup, frisk frugt eller syltetøj, og de er klar på få minutter og vil begejstre alle. Veganske og ikke!
Ingredienser
3
Materialer
- Non-stick pande
- skål
- øse
- Lille skål
- Piskeris
Forberedelse
Forberedelse3 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid3 min
Forbered først hørægget. Blend hørfrøene. Kom dem i en lille skål, og tilsæt vand.
Bland godt, og lad det stå i 10 minutter ved stuetemperatur.
Bland mel, bagepulver og brun farin i en skål.
Tilsæt høræg, vegetabilsk mælk (vi bruger mandelmælk) og olivenolie.
Bland godt, indtil der er opnået en homogen blanding.
Varm en non-stick-pande godt op, smør den med lidt olie, og fordel den jævnt med køkkenrulle. Hæld en skefuld dej på, og vend pandekagen efter ca. 20 sekunder for at tilberede den på den anden side.
Fortsæt med at stege på den anden side, indtil overfladen, der er i kontakt med panden, er let brunet.
Vend pandekagen igen, og steg den færdig efter din smag. Gentag, indtil al dejen er brugt op.
De veganske hør-æg-pandekager er klar!
FAQ ❓
Hvordan laver jeg høræg til pandekagerne?
For at lave høræg, blend hørfrøene og kom dem i en lille skål. Tilsæt 3 spiseskefulde vand, bland godt, og lad det stå i 10 minutter ved stuetemperatur.
Kan jeg bruge andre typer vegetabilsk mælk?
Ja, du kan bruge mandelmælk, soja- eller havremælk alt efter hvad du foretrækker eller har hjemme.
Hvor lang tid tager det at lave disse veganske pandekager?
Det tager kun 16 minutter i alt, inklusive forberedelse, ventetid og tilberedning.
Hvad kan jeg servere til disse pandekager?
De smager fantastisk med ahornsirup, frisk frugt eller syltetøj, hvilket gør dem til en lækker morgenmad eller dessert.
Er disse pandekager glutenfri?
Opskriften nævner ikke specifikt glutenfri ingredienser, men du kan bruge glutenfri mel for at gøre dem glutenfri.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 307Kcal
- Carbo: 45.8g
- Samlet fedt: 7.8g
- Mættet fedt: 1.8g
- Proteiner: 11.8g
- Fibre: 2.3g
- Sukker: 11.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (178g)
Køkkengrej
Kogeplade
Blender
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Japanske pandekager. fluffy pandekager
Bløde kødboller i luftfryser: hurtig og nem opskrift med oksekød
Veganske og glutenfri pandekager
Pandekager med røde linser, med kun 2 ingredienser
Sprøde, bløde gnocchi med air fryer, klar på bare 10 minutter!
Bløde og velsmagende kødboller med sauce
Kinesiske pandekager med grønne løg - skalotteløgspandekager
Pandekager med kanelsnegle, til dem, der elsker kanel
Pandekager fyldt med bechamelsauce, ost og skinke
Baghrirs, marokkanske pandekager med tusind huller
Tyrkiske pandekager fyldt med feta, citron og persille - gözleme
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift