Cookies med chokoladestykker (veganske og glutenfri)
Stem nu
Der er ikke noget bedre til te- eller kaffepausen end en lækker, sprød cookie med chokoladestykker! Denne opskrift er utrolig nem at lave, og du kan også lave den sammen med dine børn som en hyggelig og lækker familieaktivitet :-) Hvis du er intolerant eller allergisk over for gluten, er der ingen grund til bekymring – opskriften indeholder ikke gluten. Den er heller ikke tilsat æg eller mælk ;-) Det beviser, at du ikke behøver at bruge 26 forskellige ingredienser for at lave en vegansk og glutenfri opskrift ;-)
Ingredienser
15
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid15 min
- Mos margarinen i en skål med en gaffel, til den har en blød og cremet konsistens.
Tilsæt sukkeret, og rør, til blandingen er cremet. - Tilsæt æblemosen, og rør igen.
Tilsæt melet og derefter bagepulveret, og rør det hele sammen.
Dejen skal være helt ensartet. Hvis den ikke klistrer til fingeren, når du rører ved den, er den klar! Hvis den er for klistret, skal du tilsætte lidt mere mel.
Tilsæt chokoladestykkerne, og bland dem i dejen. - Forvarm ovnen til 180 °C.
Form dejen til små kugler, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tryk kuglerne flade med en gaffel.
Da dine cookies ikke flyder ud under bagningen, bestemmer du her, hvor tykke de skal være. - Bag dem i 15 minutter, og lad dem køle af, så snart de kommer ud af ovnen.
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre mine cookies med chokoladestykker endnu blødere?
Du kan tilsætte lidt mere æblemos eller erstatte en del af rism melet med mandelmel for at få en blødere konsistens.
Hvilke typer chokolade er bedst til denne veganske opskrift?
Vælg mørk chokolade med en høj kakaoprocent, da den ofte er vegansk og giver en dejlig dybde i smagen.
Kan jeg erstatte den vegetabilske margarine med et andet fedtstof?
Ja, du kan bruge kokosolie eller olivenolie, men det kan ændre cookiernes konsistens og smag en smule.
Hvordan opbevarer jeg disse cookies, så de forbliver sprøde?
Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, så de ikke bliver bløde.
Kan jeg tilsætte nødder eller tørret frugt til opskriften?
Helt sikkert! Nødder eller tørret frugt kan tilsættes for at give ekstra sprødhed og smag, men husk at justere mængden af chokolade derefter.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 162Kcal
- Carbo: 21.1g
- Samlet fedt: 7.6g
- Mættet fedt: 2.3g
- Proteiner: 1.7g
- Fibre: 0.9g
- Sukker: 7.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (37g)
Det kan du godt lide
Glutenfri og veganske rensdyrsmåkager
Chokoladekernemuffins – veganske og glutenfri
Hjemmelavede veganske og glutenfri snickers
Veganske og glutenfri pandekager
Mini-kongekager med chokoladestykker
Amerikanske muffins med chokoladestykker
Cookies med chokoladestykker
Cookiekage med chokoladestykker
Skyrkage med chokoladestykker: den sunde løsning til dessert!
Kinesisk brioche med vaniljecreme og chokoladeknapper
Ghriba-kiks med mandler og kokos – en klassiker i marokkansk bagværk
Peanutbutterkiks – uden tilsat sukker
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift