Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk

Stem nu
Snack
Meget let
43 min
283 Kcal

Dette er ikke så meget en opskrift som en sidste-øjebliks-finte, der løser valentinsdag såvel som enhver anden dag, der fortjener en romantisk forkælelse. Det er bestemt ikke en romantisk red velvet-kage: perfekt, men kompliceret. Her kan du med kun tre ingredienser og lidt tid i køleskabet lave en mundfuld, der er let at se på, og som desuden udtrykker sig uden ord. På valentinsdag er symbolet klart, så lad os ikke gå rundt om den varme grød: Vi laver hjerter af soletilla-kager (også kendt som savoiardi- eller ske-kager), "klistrer" dem med lidt chokolade og dypper dem i mørk chokolade. Derefter er den sjove del dekorationen: hakkede pistacienødder for kontrast og tekstur eller revet kokosnød, hvis du vil have en blødere finish, eller appelsinskal for en citrusduft. Resten er nemt: lad dem stå i køleskabet, tag dem med ud på bordet og nyd dem.

Ingredienser

2

Materialer

  • Bageplade eller bakke beklædt med bagepapir
  • Skål
  • Savtakket kniv

Forberedelse

Forberedelse20 min
Ventetid20 min
Tilberedningstid3 min
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 1Hak pistacienødderne i små stykker, og sæt dem til side.
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 2Kom den hakkede chokolade i en skål. Smelt den i mikrobølgeovnen i korte portioner, og rør i chokoladen mellem portionerne. Du kan også smelte den i et vandbad.
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 3Skær hver svampekage diagonalt, omtrent midt over. Du får to stykker tilbage: en "spids" og en "bredere del".
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 4Vend stykkerne om: Saml de to brede dele øverst (de danner hjertets to flige), og lad enderne vende nedad (de danner hjertets spids). Juster, indtil konturen er tydelig. Hvis dine soletillas er meget skrøbelige, kan du skære dem med en savtakket kniv, men skær ikke for stramt.
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 5Sæt de to stykker sammen ved at påføre en lille smule chokolade i midten, hvor de mødes, og tryk dem sammen i et par sekunder. Læg hjerterne på en rist på en bakke. Stil dem i køleskabet, og lad dem sætte sig i 5 minutter, så kikshjertet bliver mere stabilt.
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 6Overtræk hvert hjerte med chokolade. Du kan enten dyppe det på den ene side eller (som vi gjorde) lave en glasur ved at hælde det ud over toppen.
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 7Drys de hakkede pistacienødder over.
  • Soletillahjerter med chokolade- og pistacieovertræk - Forberedelse trin 8Lad dem stivne ved stuetemperatur eller 15-20 minutter i køleskabet. Og så er det klaret!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan laver man hjemmelavede svampekager til valentinsdag?

Du kan bruge hjemmelavede svampekager eller købe dem i supermarkedet. Det eneste, du skal gøre, er at skære dem ud og sætte dem sammen til et hjerte.
Mørk chokolade 60-70% er den mest afbalancerede og står bedst i kontrast til kagen. Mælkechokolade er sødere, og hvid chokolade fungerer rigtig godt til dekoration eller til en sødere finish.
Opvarm i mikrobølgeovnen i korte portioner på 20-30 sekunder ved medium effekt, og rør rundt mellem portionerne.
De opstår, fordi chokoladen køler dårligt ned eller går fra varm til kold på én gang, eller fordi den bliver fugtig (køleskab). For at undgå dette skal du lade chokoladen køle af, før du sætter den i køleskabet, og altid opbevare den i en tætsluttende, tør beholder.
Pistacie, kokos, mandel eller hasselnød, appelsin- eller limeskal, frysetørret hindbær ... Du kan også toppe med smeltet hvid chokolade eller kondenseret mælk. De tørre toppings skal tilsættes lige efter det mørke chokoladebad, før det sætter sig. De hvide eller kondenserede mælkechokoladestrenge er bedst, når den mørke chokolade allerede er hård.
Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted i 2-3 dage. Hvis det er varmt, kan du sætte dem i køleskabet (altid lukket) og tage dem ud 10-15 minutter før servering.
Tilsæt en teskefuld solsikkeolie eller, endnu bedre, kakaosmør, og bland, til det flyder. Hold chokoladen varm, mens du dypper, så den ikke bliver tykkere.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 283Kcal
  • Carbo: 36.7g
  • Samlet fedt: 12.4g
  • Mættet fedt: 6.6g
  • Proteiner: 4.1g
  • Fibre: 3.8g
  • Sukker: 14.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (64g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: