Jordskokke-, kartoffel- og baconsuppe

Name: Jordskokke-, kartoffel- og baconsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 500 g jordskokker; 2 kartofler; 10 cl fløde; 4 skiver bacon; olivenolie

Stem nu

Forret

Meget let

35 min

223 Kcal

En ny måde at opdage glemte grøntsager på, og mere specifikt jordskokker. Kombineret med kartofler i en nem, cremet hjemmelavet suppe vil hele familien elske den! Drys et par skiver grillet bacon på som afslutning på tilberedningen, og du er klar til at spise :-) Oplev vores opskrift trin for trin nedenfor ↓↓

Ingredienser

500 g jordskokker
2 kartofler
10 cl fløde
4 skiver bacon
olivenolie

Materialer

Kasserolle
Mixer

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid15 min

Skræl kartoflerne og jordskokkerne, og skær dem i tern.
Varm olivenolien op i en gryde, og steg grøntsagerne i tern i 5 minutter.
Dæk med vand, og kog i ca. 15 minutter (indtil grøntsagerne er kogt).
Tag den af varmen, tilsæt den opvarmede fløde, smag til med salt og peber, og blend.
Server i en skål. Skær baconskiverne i små stykker, og grill dem på en varm pande. Læg et par stykker oven på suppen. Og så er den klar!