Jordskokke-, kartoffel- og baconsuppe
Stem nu
En ny måde at opdage glemte grøntsager på, og mere specifikt jordskokker. Kombineret med kartofler i en nem, cremet hjemmelavet suppe vil hele familien elske den! Drys et par skiver grillet bacon på som afslutning på tilberedningen, og du er klar til at spise :-) Oplev vores opskrift trin for trin nedenfor ↓↓
Ingredienser
6
Materialer
- Kasserolle
- Mixer
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid15 min
Skræl kartoflerne og jordskokkerne, og skær dem i tern.
Varm olivenolien op i en gryde, og steg grøntsagerne i tern i 5 minutter.
Dæk med vand, og kog i ca. 15 minutter (indtil grøntsagerne er kogt).
Tag den af varmen, tilsæt den opvarmede fløde, smag til med salt og peber, og blend.
Server i en skål. Skær baconskiverne i små stykker, og grill dem på en varm pande. Læg et par stykker oven på suppen. Og så er den klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre suppen mere krydret?
Du kan tilsætte krydderier som muskatnød eller chili for at give suppen et ekstra kick.
Hvilke andre grøntsager kan jeg bruge i stedet for jordskokker?
Du kan eksperimentere med grøntsager som selleri eller pastinak for at variere smagen.
Kan jeg lave suppen vegansk?
Ja, du kan erstatte fløden med plantebaseret fløde og undlade bacon eller bruge veganske baconalternativer.
Hvor lang tid kan suppen opbevares i køleskabet?
Suppen kan opbevares i op til 3 dage i køleskabet, så længe den er i en tætsluttende beholder.
Hvilke retter passer godt som tilbehør til suppen?
Brød eller en frisk salat vil være perfekte tilbehør til denne cremede suppe.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 223Kcal
- Carbo: 21.2g
- Samlet fedt: 13.1g
- Mættet fedt: 5.8g
- Proteiner: 3.5g
- Fibre: 3.1g
- Sukker: 9.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (159g)
Køkkengrej
Kogeplade
Blender
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Kartoffel-, tun- og tomatsalat
Linsesalat og sød kartoffel
Nem kartoffel- og røget laksegratin!
Søde kartoffel-gnocchi (nemme gnocchi)
Ovnbagt sød kartoffel (med kylling)
Vegetariske forårsruller - rødkål og sød kartoffel
Tarte tatin med kartoffel og cantal
Butternut-, kartoffel-, radise- og fetasalat
Kanelsnegle, kanelbrioche med vaniljeglasur
Kaffecreme med ganache og kakao
Scones med citronskal
Mozzarella-fyldt pizzakrone
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift