Spritz-kiks til en snack

Ingredienser

• 190 g blødt smør
• 1 knivspids salt
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 æggehvide
• 75 g flormelis
• 225 g mel
• 50 g mælkechokolade (valgfrit)
• 50 g mørk chokolade (valgfrit)

Materialer

• 1 foodprocessor (eller 1 røremaskine)
• 1 konditorpose
• 1 8 mm rillet sprøjtepose (du kan bruge en større)
• 1 bageplade med huller

Forberedelse

• Pisk smørret, indtil det er cremet. Tilsæt salt, æggehvide, vaniljeekstrakt og flormelis, og bland det godt.
• Tilsæt melet, og pisk, indtil du har en glat dej. Kom dejen over i en skål, og sæt den i mikrobølgeovnen i 15 sekunder for at blødgøre den lidt.
  
• Sprøjt dejen ud i en sprøjtepose med en 8 mm rillet tylle. Form kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Bag kiksene i 12 minutter ved 180 °C. Tag kiksene ud, og lad dem køle af.
  
• Smelt chokoladen, og dyp halvdelen af kiksene i den. Lad chokoladen tørre ved at lade kiksene hvile på en kold bageplade, og sæt derefter pladen i køleskabet.
• Så er vi klar!
  

Observationer

Før du sætter dejen i mikrobølgeovnen, kan du lave en test: Hvis dejen er for kompakt, skal du varme den op, så bliver den lettere at bruge.

Du kan forme dine kiks til et "S" eller "W" eller til et "O" eller "I" (meget nemmere at forme!).

Du kan bruge en større riflet tylle, hvis du ønsker det.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift