Spritz-kiks til eftermiddagshyggen

Ingredienser

• 190 g blødt smør
• 1 knivspids salt
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 æggehvide
• 75 g flormelis
• 225 g mel
• 50 g mælkechokolade (valgfrit)
• 50 g mørk chokolade (valgfrit)

Materialer

• 1 røremaskine (eller 1 håndmikser)
• 1 sprøjtepose
• 1 rillet tylle på 8 mm (du kan også bruge en større)
• 1 bageplade med huller

Forberedelse

• Pisk smørret, indtil det er cremet. Tilsæt salt, æggehvide, vaniljeekstrakt og flormelis, og bland det godt.
• Tilsæt melet, og pisk, indtil du har en glat dej. Kom dejen over i en skål, og sæt den i mikrobølgeovnen i 15 sekunder for at blødgøre den lidt.
  
• Sprøjt dejen ud i en sprøjtepose med en 8 mm rillet tylle. Form kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Bag kiksene i 12 minutter ved 180 °C. Tag kiksene ud, og lad dem køle af.
  
• Smelt chokoladen, og dyp halvdelen af kiksene i den. Lad chokoladen tørre ved at lade kiksene hvile på en kold bageplade, og sæt derefter pladen i køleskabet.
• Så er vi klar!
  

Observationer

Inden du varmer dejen i mikrobølgeovnen, kan du teste, om den er for fast. Hvis den er det, kan du varme den, så den bliver lettere at arbejde med.

Du kan forme dine småkager som "S" eller "W" eller som "O" eller "I" (de er meget lettere at forme!).

Du kan bruge en større rillet tylle, hvis du ønsker det.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift