Spinatsuppe, tricket til at få alle til at spise grøntsager!
Mangler du ideer til, hvordan du får hele familien til at spise grøntsager? Denne suppe skal nok hjælpe ;-) Blandet med kartofler vil alle i familien elske denne suppe! Vi viser dig, hvordan du laver den med vores trin-for-trin-vejledning lige herunder.
Ingredienser
Forberedelse
- Hvis din spinat er frisk, skal du vaske den og lade den dryppe af. Hvis den er frossen, skal du lægge den i en gryde over middel varme med lidt vand.
- Når dine hvidløgsfed er pillet og udblødt, skal du hakke dem fint og tilsætte dem til spinatpanden.
Rør rundt, og kog i et par minutter. - Skræl og skær kartoflerne i småstykker. Kom dem i gryden sammen med grøntsagsbouillonen.
Bring blandingen i kog, og kog under låg ved svag varme i ca. 20 minutter. - Prik i kartoflerne for at tjekke, at de er kogte. Blend blandingen
- Steg dine frø på en pande i et par minutter.
- Server din spinatsuppe i en skål, og pynt med et par dråber sojafløde og de ristede bønner. Nyd dit måltid!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre spinatsuppen mere nærende?
Du kan tilføje ekstra grøntsager som gulerødder eller selleri for at øge næringsindholdet og smagen.
Hvilke krydderier passer godt til spinatsuppe?
Krydderier som muskatnød, sort peber og chili kan tilføje en dejlig dybde til smagen af din spinatsuppe.
Kan jeg bruge andre typer bouillon i stedet for grøntsagsbouillon?
Ja, du kan bruge kyllingebouillon eller svampebouillon for en anden smagsprofil.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af spinatsuppe på?
Opbevar spinatsuppen i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage, eller fryse den i portioner til senere brug.
Hvordan kan jeg gøre spinatsuppen mere cremet?
Du kan tilsætte mere sojafløde eller en skefuld flødeost for at give suppen en rigere og mere cremet konsistens.
Ernæring
- Carbo: 13.2g
- Samlet fedt: 3.9g
- Mættet fedt: 0.6g
- Proteiner: 4.8g
- Fibre: 3.2g
- Sukker: 1.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Bedøm denne opskrift