Mørdej til tærter og kiks, trin for trin

Stem nu
Mørdej til tærter og kiks, trin for trin
Dessert
Meget let
30 min
412 Kcal

Ptitchef giver dig en grundopskrift til dine desserter: mørdej! Den bruges ofte til at lave tærter, både store og små, og nu kan du endelig prale af at kunne lave dem fra A til Z! Hvis du har rester af mørdej, kan du byde dine gæster på fine små shortbread-kiks :-) De er det perfekte tilbehør til en te- eller kaffepause!

Ingredienser

6

Forberedelse

Forberedelse20 min
Tilberedningstid10 min
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 1Bland sukker + mel + salt.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 2Tilsæt smørret, og bland, indtil du har en sandagtig dej.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 3Tilsæt ægget, og bland.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 4Læg wienerbrødet på bordet.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 5Tryk dejen sammen til en kugle med hænderne.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 6Læg dejkuglen på et stykke fedtsugende papir.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 7Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå, og rul dejen ud med en kagerulle, til den er ca. 1 cm tyk.
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 8Stil den i køleskabet i mindst 30 minutter, før du bruger den i en ny opskrift (f.eks. tærter eller kiks).
  • Mørdej til tærter og kiks, trin for trin - Forberedelse trin 9Form dejen til den ønskede form, og bag den i 10 minutter ved 200 °C.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg sikre, at min mørdej bliver perfekt?

For at sikre, at din mørdej bliver perfekt, skal du sørge for at bruge kolde ingredienser, især smørret, og undgå at overarbejde dejen, så den forbliver sprød.
Mørdej kan også bruges til at lave lækre shortbread-kiks, som er perfekte til te- eller kaffepauser.
Det tager cirka 30 minutter at lave mørdej, inklusive 20 minutters forberedelse og 10 minutters bagetid.
Ja, du kan fryse mørdej. Form den til en kugle, pak den ind i plastfolie, og læg den i fryseren. Den kan opbevares i op til 3 måneder.
Du kan tilføje forskellige smagsstoffer som vanilje, citronskal eller kakao til dejen for at skabe unikke variationer til dine tærter og kiks.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 412Kcal
  • Carbo: 49.1g
  • Samlet fedt: 20.4g
  • Mættet fedt: 13.1g
  • Proteiner: 6.6g
  • Fibre: 1.8g
  • Sukker: 17.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (95g)

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: