Smøreost til aperitif i form af græskar, perfekt til halloween!
Har du lyst til en overraskelse lige fra starten afhalloweenaftenen? Disse græskarformede ostekugler er lige så søde, som de er nemme at lave! Du skal blot blande ricotta og parmesan, krydre efter smag, forme til kugler, rulle dem i paprika for at give dem farve og tilføje en saltkringlepind til græskarhalen. Tegn et par streger med en kniv eller en snor, så har du en original aperitif, der er klar til at blive spredt ;)
Ingredienser
Til dekoration:
Materialer
- Tråd om mad
Forberedelse
Bland ricotta, parmesan, peber og oregano sammen (smag til).
Stil skålen i køleskabet i mindst 30 minutter.
Tag en spiseskefuld af blandingen, og form en kugle med hænderne. Gentag med resten af blandingen.
Kom lidt paprika i en skål, læg kuglen i skålen, og dæk den helt til.
Kom nogle sorte sesamfrø i en anden skål, læg en anden kugle i den, og dæk den helt til.
For at få ostekuglen til at ligne et græskar skal du udhule den med køkkensnor. Start med at lave en streg i midten, og kryds den så, så der dannes et kryds.
Tegn yderligere to diagonale linjer.
Tryk let på den øverste del af midten for at gøre græskarret fladt. Læg et stykke saltkringle i midten, og voilà! Det eneste, du skal gøre, er at spise dem med kiks :-)
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mine ostepålæg endnu mere dekorative til halloween?
Du kan tilføje øjne ved hjælp af små stykker oliven eller peber for at give dine græskaroste liv!
Hvordan opbevarer jeg bedst disse ostepålæg?
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet, så holder de sig friske i op til 3 dage.
Kan man bruge andre typer ost i denne opskrift?
Ja, du kan eksperimentere med andre oste som f.eks. fromage frais (almindelig eller med smag) for at variere smagen.
Kan jeg forberede denne opskrift på forhånd?
Ja, det kan du sagtens! Du kan forberede ostebollerne dagen før og opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at servere dem.
Hvilket tilbehør passer godt til disse ostepålæg?
De passer perfekt sammen med kiks, sprøde grøntsager eller endda ristede skiver som en god aperitif!
Bedøm denne opskrift