Sprøde tunfrikadeller i air fryer: en uimodståelig appetitvækker!

Ingredienser

• 150 g kartofler
• 1 skalotteløg (hakket)
• 1 fed hvidløg (hakket)
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 100 g tun (1 dåse)
• 1 spiseskefuld hvedemel
• salt efter smag
• peber efter smag
• hakket persille efter smag

Til panering:

• 1 æg
• hvedemel efter smag
• pankomel efter smag
• *eller brødkrummer i stedet for panko

Materialer

• gryde
• kniv
• små skåle
• Air Fryer
• oliespray

Forberedelse

• Kog de skrællede kartofler i kogende vand. Sluk for vandet, når de er færdige, hæld vandet fra, og mos dem med en gaffel. Sæt dem til side.
• Svits det hakkede skalotteløg og hvidløg på en pande med lidt olivenolie.
  
• Tilsæt tun (drænet), kartoffelmos, mel, salt, peber og persille. Sluk for varmen, og bland det hele sammen. Lad det køle helt af.
• Lav kugler så store, som du har lyst til. Panér dem i følgende rækkefølge: hvedemel, æg og pankomel.
  
• Gentag processen, indtil alle tunfrikadellerne er formet og paneret. Sæt dem i køleskabet i ca. 30 minutter.
• Spray Air Fryer-kurven med olivenolie, og læg tunfrikadellerne i kurven med lidt afstand imellem. Spray dem igen, og indstil Air Fryeren til 190 °C i 8 minutter. Vend dem halvvejs gennem tilberedningen.
  
• Så er de klar! Servér dem eventuelt med en sauce efter eget valg eller et par dråber citronsaft.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift