Veganske cookies med mandler og chokoladeknapper: nemme og lækre
Stem nu
Lyst til noget virkelig lækkert uden æg eller mælkeprodukter? Disse veganske cookies med mandler og chokoladeknapper har det hele: en dej, der er nem at røre sammen i hånden, en mild mandelsmag og masser af mørke chokoladeknapper på toppen. Med en blød midte og en let sprød konsistens, når de er kølet af, er disse nemme veganske cookies perfekte til eftermiddagshyggen, en kaffepause eller når chokoladetrangen melder sig. En hurtig opskrift, der giver lækre cookies med masser af chokolade!
Ingredienser
8
Køkkenudstyr
- Skål
- Lille tallerken
- Bageplade
- Bagepapir
- Køkkenvægt
Tilberedning
Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid16 min
Forvarm ovnen til 180 °C. Kom margarine, plantedrik, mel, salt, brun farin, sukker, mandelmel og natron i en skål.
Bland ingredienserne med hænderne, til dejen er ensartet, og form derefter kugler på ca. 40 g.
Hæld chokoladeknapperne på en lille tallerken. Tryk toppen af hver kugle let ned i chokoladeknapperne, så de hænger fast i dejen.
Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og sørg for, at der er god afstand mellem dem.
Bag dem ved 180 °C i 16 minutter.
Lad cookiesene køle lidt af på bagepladen i et par minutter, før du flytter dem. De bliver fastere, efterhånden som de køler af. Så er der bare tilbage at nyde dem!
FAQ ❓
Er disse cookies virkelig veganske?
Ja, hvis du bruger 100 % vegetabilsk margarine, en plantedrik og chokoladeknapper uden ingredienser af animalsk oprindelse.
Hvilken plantedrik skal jeg bruge?
Mandel-, havre- eller sojadrik fungerer fint. Mandeldrik fremhæver mandelsmagen en smule.
Hvad gør mandelmelet?
Det giver en mild mandelsmag og bidrager til cookiernes lækre konsistens.
Hvordan kan jeg kontrollere, at chokoladeknapperne er veganske?
Kontrollér ingredienslisten, og vælg chokoladeknapper uden mælk, smør eller andre ingredienser af animalsk oprindelse.
Hvorfor lægge chokoladeknapperne ovenpå i stedet for at blande dem i dejen?
Så får hver cookie tydelige chokoladeknapper på toppen, og chokoladen er nem at fordele mellem portionerne.
Hvordan får jeg 8 cookies af samme størrelse?
Form kugler på cirka 40 g. De resterende gram er dej og chokolade, som fordeles under formningen.
Hvorfor skal cookierne køle af på bagepladen?
De er stadig skrøbelige, når de kommer ud af ovnen. Et par minutters hvile gør dem fastere, inden du flytter dem.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 203Kcal
- Kulhydrater: 22.8g
- Samlet fedt: 11g
- Mættet fedt: 2.9g
- Proteiner: 2.3g
- Fibre: 1.3g
- Sukker: 16.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (42g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Veganske og glutenfri cookies med chokolade
Veganske og glutenfri okara-cookies
Veganske agurkecupcakes med hummus
Veganske marengs med aquafaba
Veganske, glutenfri muffins med chokoladehjerte
Veganske og glutenfri amerikanske pandekager
Veganske, glutenfri cheesecakes uden bagning
Ekstra lækre bananmuffins med chokoladeknapper
Mafé med oksekød (den nemme og lige så lækre version!)
Cookies med chokoladeknapper
Cookiekage med chokoladeknapper
Skyrkage med chokoladeknapper
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift