Enkel og lækker vaniljekage

Dessert
Meget let
40 min
390 Kcal

Dyk ned i enkelhed og nydelse med vores enkle vaniljekage – en nem opskrift på en lækre, blød kage! Kagen ser måske enkel ud, men gemmer på en uimodståelig hemmelighed: Den er utroligt saftig :-) Et diskret strejf af vanilje gør kagen til en fryd for smagsløgene, og den vil helt sikkert glæde både børn og voksne. Denne opskrift på en blød, enkel kage er perfekt, hvis du er nybegynder i køkkenet, eller når du vil forkæle dig selv uden besvær!

Ingredienser

6

Materialer

  • rektangulær bageform på 22 × 20 cm
  • piskeris
  • spatel

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid35 min
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 1Slå æggene ud i en skål, og tilsæt sukker og vaniljeekstrakt.
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 2Bland godt med et piskeris, til det er skummende.
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 3Tilsæt olie og mælk, og rør rundt.
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 4Tilsæt til sidst bagepulver og mel, og rør det godt sammen, til du får en glat og ensartet dej.
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 5Hæld dejen i en smurt form.
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 6Bag i 35 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 °C.
  • Enkel og lækker vaniljekage - Forberedelse trin 7Så er din enkle kage klar! Den er perfekt at servere, som den er, til eftermiddagskaffen – eller du kan pynte den og servere den som fødselsdagskage!
    Vi har pyntet den med et drys flormelis.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man en enkel kage?

Opbevar kagen i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
Ja, du kan fryse den. Skær den eventuelt i portionsstykker, så du kan tage et stykke op ad gangen.
Hvis du vil bage en blød og saftig kage, skal du vælge en enkel, velafbalanceret opskrift: Brug neutral olie for en blød konsistens, sødmælk for en mild smag og en pose bagepulver, så kagen hæver godt. Denne type opskrift på en enkel, saftig kage er perfekt som en let eftermiddagssnack eller en hyggelig morgenmad. Et strejf af naturlig vanilje fremhæver kagens smag.
Til en enkel kage anbefales en olie med mild smag, for eksempel solsikkeolie, rapsolie eller vindruekerneolie. Så bevares den milde smag af vaniljekagen. Det er perfekt til en hurtig kage, der kan bages året rundt.
For at få den perfekte konsistens skal du vælge hvedemel med lavt proteinindhold, for eksempel fransk T45- eller T55-mel. Du kan også blande lidt majsstivelse i for at gøre kagen endnu lettere. Denne kombination bruges ofte i klassiske opskrifter på bløde kager.
Ja, frugt er en skøn måde at forvandle en hurtig kage til en lækker dessert på! Æbler, pærer, hindbær og bananer passer godt i en enkel kagedej. Vend frugten let i mel, inden du blander den i dejen, så den ikke synker til bunds.
En enkel kage laves typisk med olie og mælk, mens yoghurt er en af hovedingredienserne i en yoghurtkage. Begge dele er nemme kager, men den enkle kage har ofte en lettere og mere luftig konsistens. Den er også hurtig og nem at bage – perfekt til nybegyndere.
Det er nemt! I en opskrift på kage uden æg kan hvert æg erstattes med 60 g æblemos, en halv most banan eller en blanding af hørfrø eller chiafrø og vand. Sådan en opskrift passer godt til veganere eller personer med æggeallergi.
Du kan pynte kagen med glasur og for eksempel farvet krymmel. Du kan også skære kagen over på midten og fylde den med creme. Her finder du en opskrift på vaniljecreme og en opskrift på creme med chokoladepålæg. Fyld den med marmelade eller chokoladepålæg – denne kage er et perfekt udgangspunkt for din kreativitet.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 390Kcal
  • Carbo: 46.5g
  • Samlet fedt: 18.3g
  • Mættet fedt: 2.7g
  • Proteiner: 8.7g
  • Fibre: 1.5g
  • Sukker: 23.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (122g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Kan fryses
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
5/5, 2 stemmer 2 kommentarer

Michael

Ungernes nye yndlingskage og så nem og hurtig at lave

Jeg lavede denne opskrift
Anmeld misbrug

Ester G. Waller

Den var meget nem

Jeg lavede denne opskrift
Anmeld misbrug
Svar Petitchef:

Det er skønt at høre, at du synes opskriften var nem! Enkelhed er jo ofte vejen til de bedste kager. Håber du nød den lige så meget, som den var let at lave!