11 croissant-opskrifter, der rækker langt ud over morgenmaden
Croissanten er en bageriklassiker, som har fået sin plads i vores hverdag, fordi den er praktisk, velsmagende og meget alsidig. Men hvad mange ikke er klar over, er, at den kan bruges til meget mere end blot morgenmad.
Uanset om du bruger færdigbagte croissanter eller den rå dej, der sælges på markederne, kan dette bageikon tilpasses til søde og salte opskrifter, der fungerer på alle tidspunkter af dagen.
I dette udvalg af 11 opskrifter udforsker vi to forskellige måder at arbejde med croissanten på. På den ene side hurtige ideer, der udnytter den færdige croissant og forvandler rester til uimodståelige retter. På den anden side opskrifter lavet af den rå dej, som giver dig mulighed for at skabe mere detaljerede, fyldte og imponerende versioner. En enkel måde at variere menuen på uden at gå på kompromis med smag og funktionalitet.
1. Opskrifter med færdigbagte croissanter
Når tiden er knap, er den færdiglavede croissant en rigtig allieret. Her får den nyt fyld, kommer i ovnen eller på panden og bliver til hurtige opskrifter, der er ideelle til en solid morgenmad, en snack eller endda et improviseret måltid uden besvær.
Hvis du er fan af velsmagende morgenmad, har vi lige den opskrift, der vil glæde dig! En croissant for den sprøde sødme, en avocado for den smeltende godhed, røget laks for den jodholdige smag og et blødkogt æg for det uimodståelige, løbende hjerte....
Når raclette kommer hjem til dig til brunch, får du en sandwich med croissant, kartofler, pancetta og ost. Denne opskrift er ultra-gourmet og fuld af smag, og den er blevet kåret til "Bedste idé til kølige dage"! Tror du, at du vil kunne lide den?...
Når vi tænker på nemme, økonomiske opskrifter, som minder os om vores barndom, er det svært ikke at tænke på croissanter med skinke og ost! Den opskrift, vi elskede at nyde sammen med vores familie og en blandet salat til et enkelt, effektivt måltid...
Forestil dig, at en croissant og en vaffel mødes og beslutter sig for at gå sammen om at skabe noget nyt. Sådan opstod Croffle i Sydkorea, som på kort tid blev et verdensomspændende fænomen. Navnet er en kombination af croissant og vaffel, og...
2. Opskrifter med rå croissantdej
Rå croissantdej åbner op for en verden af muligheder. Den er mere alsidig og giver dig mulighed for at forme, fylde og skabe tilberedninger, der går ud over det klassiske format, hvilket resulterer i mere kreative, gyldne og lagdelte opskrifter, der er perfekte til dem, der ønsker at imponere med en lille indsats.
Efter at være faldet for den salte osteversion er det nu tid til de uimodståelige søde cruffins ! Forestil dig en sprød croissant , formet som en muffin og toppet med en cremet vaniljecreme og smeltende chokoladestykker ... Det er umuligt at...
Forestil dig en butterdejscroissant og et velduftende hvidløgsbrød . Bland det hele sammen, og du har ... Savoury Cruffins ! Her er de toppet med en generøs dosis parmesanost og smeltende mozzarella , hvilket giver et resultat, der er...
Efter flankies og brookies har du helt sikkert set denne trend , som har fået internettet til at gå amok: Crookies ! Denne kreation kombinerer den bløde croissant , som vi elsker, med en blød kagedej indeni. Du vil se, at det er supernemt at...
Vi har fundet frem til et wienerbrød , som er den perfekte blanding af amerikansk og fransk! Her vil disse ekstra sprøde New York Rolls garantere dig den mest overbærende smagsprøve. På menuen: en croissantdej i form af en cirkel, fyldt med...
Vores nye yndlingsbagværk ? New-York-rullen ! En afrundet croissant toppet med en lækker creme. Og her tilføjer vi en speculoos-smag , fordi vi er her for at forkæle os selv! Og det er rigtigt! Uanset om det er til morgenmad, en snack eller brunch,...
3. Hvis du har gamle croissanter derhjemme, kan du lave disse opskrifter
Vi er store fans af opskrifter med æble og karamel. Derfor giver vi dig en budding, der er meget nem at lave, med al smagen fra croissanten, æblestykker og en karamel, der fremhæver buddingen som helhed. Er du klar til det? Cremet og lækker!
Hvorfor ikke tage dig tid til at lave en lækker morgenmad her til morgen? Den perfekte idé til en søndag ;-) Så her er vores opskrift på croissanter perdus au four. Sammen med en café au lait eller en kop te vil du kunne starte dagen med et smil :-D...
Mirella Mendonça
Kommentarer