Opskrift: croissanter tabt i ovnen

Name: Croissanter tabt i ovnen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 2 croissanter (gamle); 2 æg; 15 cl fløde; 15 cl mælk; 15 g flormelis (1 stor spiseskefuld); 1 spiseskefuld sukker; 1 tsk vaniljeekstrakt; Flormelis (til dekoration)

Ingredienser

2 croissanter (gamle)
2 æg
15 cl fløde
15 cl mælk
15 g flormelis (1 stor spiseskefuld)
1 spiseskefuld sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
Flormelis (til dekoration)

Forberedelse

Forberedelse10 min

Ventetid30 min

Tilberedningstid30 min

Skær croissanterne i halve, og læg den nederste halvdel i en lille bradepande.
Bland æg, fløde, mælk, sukker og vanilje.
Hæld halvdelen af blandingen over croissanterne. Læg den øverste halvdel af croissanterne ovenpå.
Hæld resten af blandingen i fadet. Drys med flormelis. Stil på køl i 30 minutter.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 30 minutter.
Tag den ud af ovnen, lad den køle lidt af, og drys med flormelis inden servering. Så er vi klar!

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre croissanterne mere sprøde?

For at gøre croissanterne mere sprøde, kan du pensle dem med lidt smeltet smør før bagning og sørge for, at ovnen er godt forvarmet.

Kan jeg bruge friske croissanter i stedet for gamle?

Ja, du kan bruge friske croissanter, men de vil muligvis ikke absorbere blandingen lige så godt som de gamle.

Hvad kan jeg servere til croissanterne?

Croissanterne kan serveres med café au lait, te eller en frugtsalat for en frisk kontrast.

Er det muligt at lave en sundere version af opskriften?

Ja, du kan erstatte fløden med græsk yoghurt og bruge mindre sukker for at gøre retten sundere.

Hvor lang tid kan jeg opbevare de bagte croissanter?

De bagte croissanter kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage, men de smager bedst, når de er friske.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g

Kalorier: 693Kcal

Carbo: 53.9g
Samlet fedt: 45.7g
Mættet fedt: 29.5g
Proteiner: 15g
Fibre: 1.8g
Sukker: 31.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 31

Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (283g)

Croissanter tabt i ovnen