Crookies – lækre og supernemme croissanter med cookie-dej

Name: Crookies – lækre og supernemme croissanter med cookie-dej
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 1 æg; 250 g mel; 125 g halvsaltet smør; 100 g brun farin; 25 g hvidt sukker; 1 pose vaniljesukker; 1 tsk. bagepulver; 1 tsk. natron; 1 knivspids salt; 150 g chokoladeknapper; 1 tsk. vaniljeekstrakt; 1 rulle croissantdej (eller hjemmelavet dej)

Stem nu

Snack

Meget let

45 min

871 Kcal

Efter flankies og brookies har du helt sikkert set denne trend, der har taget internettet med storm: crookies! Denne kreation kombinerer den sprøde, luftige croissantdej, som vi elsker, med den lækre, bløde cookiedej. De er supernemme at lave og umulige at modstå – perfekte til en lækker eftermiddagssnack eller en sød brunch!

Materialer

En røreskål
En træske
En ovn

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid15 min

Kom det bløde smør, brun farin, hvidt sukker, vaniljesukker og vaniljeekstrakt i en skål. Rør det hele sammen med en træske.
Tilsæt ægget, og bland det hele sammen.
Tilsæt mel, bagepulver, natron og salt på én gang. Rør, til du får en fast dej.
Vend til sidst chokoladeknapperne i dejen, og stil den til side.
Tag croissantdejen ud af køleskabet, og skær den i trekanter. Læg en rulle cookiedej ved trekantens brede ende.
Tryk rullen med cookiedej flad, og rul trekanten sammen til en croissant.
Vil du gøre croissanten ekstra lækker, kan du lægge lidt cookiedej ovenpå, når den er rullet sammen.
Læg crookiesene på en bageplade, og bag dem ved 180 °C i 15 minutter. Lad dem køle af, når de er færdigbagte.
Så er de klar!
Så er de klar! Velbekomme!