11 originale opskrifter med courgette, der vil overraske dig
Skær den, grill den, svits den uden at tænke nærmere over det: Courgette er en af de ingredienser, der aldrig slår fejl. Den er saftig og har en fasthed, man sætter pris på, når man bider i den, og den kan tilberedes på tusind forskellige måder. Det er ikke underligt, at den er uundværlig om sommeren. Men i årevis er den blevet henvist til de sædvanlige supper, puréer og stegte retter. Hvad nu, hvis jeg fortalte dig, at den kan bruges til meget mere? I omeletter, carpaccio eller endda kager får disse idéer den ud af sin komfortzone og gør den til den ubestridte hovedperson. Giv den en chance i en ny udgave: Courgette er klar til at overraske dig.
Gå på opdagelse i vores opskrifter:
Et par ingredienser, der var tilovers i køleskabet , og lidt fantasi. Her er den lækre opskrift mod madspild, som vi foreslår i dag. Den er lynhurtig at lave og klar på 20 minutter: Spaghetti med squash og græsk yoghurt . Denne cremede pastaret er...
Squashstrimler, skiver af røget laks og en marinade med balsamicoeddike – så har du en supernem og hurtig opskrift på en frisk forret eller snack til aperitiffen. Den kræver ingen tilberedning og er dejligt frisk ;-)
En sund livsstil begynder med det, vi spiser. Prøv denne omelet med squash og quinoa, som er rig på planteprotein og fibre. Det er en alsidig opskrift, hvor du også kan bruge andre grøntsager, for eksempel revet gulerod eller tomat – eller hvad du...
Disse squashfrikadeller med feta får helt sikkert hele familien til at spise grøntsager. De er supernemme at lave, og du kan endda servere dem som snack med en yoghurtsauce ;-) Ellers passer de perfekt til en blandet salat til aftensmad. Følg vores...
Prøv denne salte clafoutis med squash og gedeost! Det er en god måde at få hele familien til at spise grøntsager på. Opskriften er supernem at lave og passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Her får du vores skriftlige vejledning med billeder...
Frittata er en klassisk italiensk ret , som kan minde om en traditionel fransk quiche eller en spansk tortilla. Grundidéen er enkel: Vi tilsætter et fedtholdigt mejeriprodukt (i dette tilfælde mascarpone) og ingredienser efter eget valg til en base af...
En frisk sommeropskrift: råmarinerede courgetter kan serveres som forret eller tilbehør, men vi anbefaler også at bruge dem som fyld i sandwiches eller sandwich til stranden . Det første, du skal gøre for at lave marinerede courgetter, er at skære...
En velsmagende skorpe og et blødt indre, der smelter på tungen: Vores bagte courgettefrikadeller vil begejstre dig med hver eneste bid! Det er en let opskrift, som er nem at tilberede, og som vi har valgt at servere med en frisk, hjemmelavet...
Her er en lækker og sprød måde at nyde dine squash på med squashchips i airfryer ! De er hurtigt lavet af squashskiver og er perfekte som en sund snack eller som tilbehør til dine yndlingsretter :-) Med deres sprøde og bløde konsistens og let...
Vi har en enkel, forfriskende salat til dig! Kombiner sprødheden fra courgetter med blødheden fra gedeost. Alt sammen med en vinaigrette af olivenolie, citron, hvidløg og løg. Perfekt til en picnic ;-)
En uimodståeligt lækker brownie, der er nem at lave og uden fedtstoffer – det kan lade sig gøre! For at få en dejlig saftig dessert har vi tilsat ... squash! Den gør desserten lettere uden at tilføre nogen særlig smag. Hvad angår allergier og...
Courgetter til alt og alle
Billig, nem at tilberede, tilgængelig næsten hele året og med en dejlig konsistens. Courgette behøver ingen introduktion, men fortjener lidt mere fantasi. Her er 11 opskrifter, der giver den et overraskende twist. Der er idéer til hverdagen, til når du vil imponere gæster, og endda til at snige den ind i desserten, uden at nogen fatter mistanke. Alt sammen med den balance, vi så godt kan lide: velsmagende og enkle retter, der gør godt. Og du, tør du tilberede den på en helt ny måde?
Patricia González
Kommentarer