Cremet pasta med courgetter og græsk yoghurt
Et par ingredienser i køleskabet og lidt fantasi. Her er den lækre, affaldsfrie og meget hurtige (klar på 20 minutter) opskrift, vi foreslår i dag: Spaghetti med courgetter og græsk yoghurt. Denne cremede forret er perfekt til en let middag og vil helt sikkert falde i god jord hos alle dine venner. Følg fremgangsmåden trin for trin, og lad os vide, hvad du synes om denne velsmagende, billige og nærende opskrift.
Ingredienser
2
Materialer
- Stegepande
- Skærebræt
- Kniv
- Kasserolle
- Blender
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid15 min
Brun et fed hvidløg på en pande. Skræl imens courgetterne, hak dem groft, og kog dem på panden ved høj varme i 5 minutter, mens du rører i dem af og til.
Tilsæt derefter hvidvin og citronsaft til gryden, og kog videre, indtil væsken er fordampet.
Kog pastaen i kogende, saltet vand.
Kom i mellemtiden de kogte courgetter i blenderen (inklusive hvidløg). Tilsæt græsk yoghurt, basilikum, parmesanost og et drys peber.
Blend derefter, til det er cremet.
Hæld den resulterende fløde i den gryde, der blev brugt til at tilberede courgetterne. Når pastaen er al dente, kommes den i gryden.
Bland godt, indtil alt er godt blandet.
Den cremede pasta med courgetter og græsk yoghurt er klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre pastaen mere krydret?
Du kan tilsætte chili flager eller frisk hakket chili til retten for at give den ekstra varme og smag.
Hvilke andre grøntsager kan jeg bruge i denne opskrift?
Du kan eksperimentere med grøntsager som spinat, broccoli eller ærter for at variere smagen og næringsindholdet.
Kan jeg bruge en anden type yoghurt?
Ja, du kan bruge almindelig yoghurt eller plantebaserede alternativer, men det vil ændre smagen og konsistensen en smule.
Hvordan opbevarer jeg rester af retten?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage. Genopvarm forsigtigt på panden eller i mikrobølgeovnen.
Er denne opskrift velegnet til vegetarer?
Ja, opskriften er vegetarisk, men sørg for at bruge en vegetabilsk parmesanost, hvis du ønsker den helt veganske version.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 485Kcal
- Carbo: 64.7g
- Samlet fedt: 11.9g
- Mættet fedt: 2.9g
- Proteiner: 21.8g
- Fibre: 5.5g
- Sukker: 7.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (353g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Cremet pasta med courgetter, velsmagende og meget hurtig opskrift
Græsk yoghurt, agurk og løgsauce
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Pasta med courgetter og soltørrede tomater: en hurtig og velsmagende forret!
Pasta med laks og courgetter
Pasta med ricotta og valnødder: cremet og sprød
Cremet pasta med burrata og cherrytomater
Cremet pasta med svampe og pølse
Pasta med bacon: nem, billig og cremet
Pasta med fløde og skinke: cremet, hurtig og uimodståelig!
Cremet pasta med radicchio, sprød bacon og valnødder: hurtig og uimodståelig opskrift
Cremet pasta med broccoli og mandler: en lettilberedt og velsmagende ret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
4/5, 1 stemme(r)
Bedøm denne opskrift