Ruller med courgette og røget laks
Stem nu
Skiver af squash, skiver af røget laks, en marinade af balsamicoeddike og voila: du har en super nem og hurtig opskrift til aperitiffen Garanteret ingen tilberedning, den ekstra friske effekt er garanteret ;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
Vask courgetten. Skær courgetten i strimler med en grøntsagsskræller.
Skær laksen i strimler af samme bredde som courgettestrimlerne.
Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
Pensl courgettestrimlerne med vinaigrette. Læg laksestrimlerne ovenpå.
Rul strimlerne sammen, og stik træspidser ind i dem.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre rullerne med courgette og røget laks mere smagfulde?
Du kan tilføje friske urter som dild eller basilikum til marinaden for at give ekstra smag.
Er der alternative ingredienser til røget laks i denne opskrift?
Ja, du kan bruge røget makrel eller endda tofu for en vegetarisk version.
Kan jeg forberede rullerne på forhånd?
Ja, du kan forberede dem op til et par timer før servering og opbevare dem i køleskabet.
Hvad er den bedste måde at servere disse ruller på?
Server dem på en flot platter med citronbåde og ekstra vinaigrette til dypning.
Hvor lang tid kan jeg opbevare rester af rullerne?
Rester kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer, men de er bedst friske.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 102Kcal
- Carbo: 1.1g
- Samlet fedt: 6.8g
- Mættet fedt: 1.3g
- Proteiner: 8.3g
- Fibre: 1.1g
- Sukker: 1.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (106g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift