12 ideer med frisk frugt til at overraske ved aftensmaden fra den første toast til den sidste skefuld
Frisk frugt er en god allieret for dem, der ønsker at forny deres aftensmad med lethed og elegance.
I denne artikel har vi samlet 12 uimodståelige opskrifter på cocktails, forretter og desserter, der bruger ingredienser som mango, citron, appelsin og avocado på kreative, forfriskende og visuelt smukke måder. Perfekt til at afbalancere smage, tilføje et tropisk touch og tiltrække komplimenter.
Uanset om du ønsker at komme væk fra tunge retter eller bare vil glæde dig over farver og friskhed, vil disse ideer gøre dit festbord til et sandt spektakel.
1 Citron
Citron kommer ind med sit syrlige og forfriskende touch, perfekt til at afbalancere fede retter og give liv til lette og aromatiske desserter.
Vil du genbesøge tiramisu med et syrligt twist , der ændrer alt? Denne citrontiramisu er frisk , let og frygtelig vanedannende! I stedet for kaffe dyppes kiksene i en citronsirup og veksler med en glat mascarponecreme tilsat citronskal for at...
Hvis du kan lide dine desserter lette, forfriskende og enkle, er Lemon Posset det perfekte valg. Denne britiske klassiker, som kun består af fløde, sukker og citron, udmærker sig ved sin cremede konsistens og lækre citrussmag . Desuden behøver du...
Som fans af citronmarengstærte ville vi gerne give den et strejf af originalitet i dag. Hvad med en præsentation i verrines? Disse små individuelle portioner er meget nemmere at lave end "tærte"-formatet og vil glæde dine gæster ved dessertbordet. En...
Hele året rundt har vi kun øje for én dessert: Citronmarengstærte. Selv til jul nægter vi at spise et stykke træstamme, fordi vi er så loyale over for vores tærte. Men i år vil det hele ændre sig, da vores træstamme vil blive klædt i den citronsmag,...
2. Mango
Mangoen er sød og saftig og farver måltidet med sin livlige gule farve og passer godt til både sofistikerede forretter og tropiske desserter.
Troede du, at vi ville efterlade dig uden smarte opskrifter til dine festmåltider? Så kender du os ikke særlig godt! Her er vores verrines med rejer og mango , som er en sød og velsmagende kombination, dine gæster vil elske. En nem forberedelse til...
Mango chutney er et krydderi, der kan forvandle en simpel ret til en overraskende bid. Den er af indisk oprindelse, men er blevet populær over hele verden og er nu en fast bestanddel af de fleste rejsendes spisekammer. Basen er enkel: mango,...
3. Orange
Appelsin er en festlig klassiker, der tilfører parfume, sødme og en let bitterhed, som fremhæver både stegt kød og traditionelle søde sager.
Få kombinationer afspejler middelhavsånden så godt som cocktailen Agua de Valencia . Denne typiske valencianske drink opstod i slutningen af 1950'erne på en café i det historiske centrum og er en kombination af velafkølet cava, friskpresset...
Har du lyst til en appelsinkage? Lav den ligesom i Portugal med vores opskrift på "torta de laranja"! En rullet kage, der er lidt mere original end dem, vi er vant til at spise i Frankrig. Hvad gør den til noget særligt? Den indeholder 8 æg (ja, du...
4. Avocado
Cremet og alsidig, avocado overrasker i salte og søde opskrifter og giver et moderne og sundt touch til julebordet.
Vi har en frisk forret til dig, som ikke skal tilberedes: verrines med avocado, rejer og grapefrugt. En sød og salt, let syrlig kombination, som helt sikkert vil pifte dit måltid op lige fra starten! Og tøv ikke med at præsentere dem i mindre verrines...
Til en aperitif i sidste øjeblik kan du vælge disse nemme, smarte verrines, som ikke skal tilberedes! Læg røget laks og avocado indeni, og top med en salt citronchantilly :-) Alt hvad du behøver til en farverig, festlig aperitif! Følg trinene nedenfor...
Kombinationen laks + avocado har vist sit værd indtil videre! Prøv den igen på en toast som aperitif!
Mirella Mendonça
Kommentarer