Avocado-, reje- og grapefrugtglas – frisk forret uden tilberedning
Prøv en frisk forret uden tilberedning: små portionsglas med avocado, rejer og grapefrugt. Den søde og salte kombination med et let syrligt strejf giver måltidet et frisk pift fra første bid. Du kan også servere retten i mindre portionsglas som en del af en aperitif ;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
- Klargør grapefrugten: Skær toppen og bunden af. Skær skrællen og den resterende hvide hinde af.
Skær grapefrugtfileterne fri med en kniv, skær dem i små stykker, og læg dem til side.
Pres resten af grapefrugten for at få saften ud. - Pil rejerne, og skær dem i små stykker.
Bland rejer, grapefrugt og grapefrugtsaft, olivenolie, saften fra en halv citron, paprika og salt i en skål. Sæt blandingen på køl. - Halver avocadoerne, fjern stenene, og tag frugtkødet ud.
Blend frugtkødet med saften fra den resterende halve citron og lidt salt. - Anret portionsglassene: Fordel et par skefulde blendet avocado i bunden af hvert glas, og læg reje- og grapefrugtblandingen ovenpå. Sæt glassene på køl indtil servering ;-) Velbekomme!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man portionsglas med avocado, rejer og grapefrugt?
Opbevar portionsglassene i køleskabet indtil servering, så de holder sig friske. Spis dem inden for 24 timer for at få den bedste smag.
Kan man erstatte rejerne med en anden ingrediens?
Ja, du kan erstatte rejerne med krabbe, røget laks eller tern af tofu, hvis du ønsker en vegetarisk version.
Hvor stammer kombinationen af avocado og grapefrugt fra?
Kombinationen er populær i fusionskøkkenet, hvor avocadoens cremede smag passer godt sammen med grapefrugtens syrlighed og skaber en lækker balance.
Hvilke næringsmæssige fordele har denne forret?
Avocadoen bidrager med umættede fedtsyrer, rejerne med protein og grapefrugten med C-vitamin. Det gør forretten både velsmagende og næringsrig.
Hvordan kan man gøre retten mere festlig?
Tilføj friske krydderurter som koriander eller dild, eller pynt med citrusskal for ekstra farve og smag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 307Kcal
- Carbo: 6.4g
- Samlet fedt: 19.6g
- Mættet fedt: 2.8g
- Proteiner: 21.1g
- Fibre: 5.9g
- Sukker: 6.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (276g)
Køkkengrej
Blender
Det kan du godt lide
Vand med grapefrugt og rosmarin: en detox-drik uden tilsat sukker
Vandmelonsalat med feta, avocado og agurk – ekstra frisk!
Avocado toast med mango og lime: en frisk, hurtig og velsmagende opskrift
Salat med risnudler, rejer, avocado, æg og koriander
Sandwich med rejer, avocado og koriander
Små glas med rejer og mango – sød-salt appetizer
Frisk og cremet rucola-pesto på 5 minutter
Frisk laksetatar med grønt æble
Åbne sandwich med flødeost, pesto og cherrytomater
Hvordan koger jeg frisk pasta?
Hugo spritz med hyldeblomstsirup, en frisk og sød cocktail
Hvordan laver man frisk hjemmelavet pasta?
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
4/5, 1 stemme(r)
Bedøm denne opskrift