Frisk avocado, rejer og verrines af grapefrugt!
Vi har en frisk forret til dig, som ikke skal tilberedes: verrines med avocado, rejer og grapefrugt. En sød og salt, let syrlig kombination, som helt sikkert vil pifte dit måltid op lige fra starten! Og tøv ikke med at præsentere dem i mindre verrines til aperitiffen ;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
- Gør grapefrugten klar: Skær bunden og toppen af. Skær den omgivende hud og den resterende hvide hinde af.
Fjern frugtkødet med en kniv, skær det i små stykker, og læg det til side.
Pres resten af grapefrugten for at få saften ud. - Pil rejerne, og skær dem i små stykker.
Bland rejer, grapefrugt og dens saft, olivenolie, saft af 1/2 citron, paprika og salt i en salatskål. Stil til side på et køligt sted. - Halver avocadoerne, fjern stenen, og tag kødet ud.
Blend med saften fra den anden 1/2 citron og salt. - Sådan gør du verrines klar: Læg et par skefulde blendet avocado i bunden af dine verrines og reje/grapefrugt-blandingen ovenpå. Stil dine verrines på køl, indtil de er klar til servering ;-) Nyd dit måltid!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre retten mere krydret?
Du kan tilføje mere paprika eller endda lidt chili for at give retten et ekstra kick.
Hvad er den bedste måde at vælge avocadoer på?
Vælg avocadoer, der er let bløde, men ikke for meget; de skal give efter ved let tryk.
Kan jeg forberede verrines på forhånd?
Ja, du kan forberede dem et par timer før servering og opbevare dem i køleskabet.
Hvilke drikkevarer passer godt til denne forret?
En let hvidvin eller en forfriskende cocktail med citrus ville komplementere retten perfekt.
Er der alternative ingredienser til grapefrugt?
Ja, du kan bruge appelsin eller lime for en anden smagsprofil, men grapefrugt giver en unik syrlighed.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 307Kcal
- Carbo: 6.4g
- Samlet fedt: 19.6g
- Mættet fedt: 2.8g
- Proteiner: 21.1g
- Fibre: 5.9g
- Sukker: 6.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (276g)
Køkkengrej
Blender
Det kan du godt lide
Vand med smag af grapefrugt og rosmarin: detox-drikken uden tilsat sukker
Vandmelon-, feta-, avocado- og agurkesalat: ekstra frisk!
Avocado toast med mango og lime: en frisk, hurtig og velsmagende opskrift
Vermicelli, rejer, avocado, æg og koriandersalat
Sandwich med rejer, avocado og koriander
Verrines med rejer og mango til en sød og velsmagende aperitif
Frisk og cremet rucola-pesto på 5 minutter
Tatar af frisk laks og grønne æbler
Sandwiches med frisk ost, pesto og cherrytomater
Hvordan koger jeg frisk pasta?
Hugo spritz med hyldeblomstsirup, en frisk og sød cocktail
Hvordan laver man frisk, hjemmelavet pasta?
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
4/5, 1 stemme(r)
Bedøm denne opskrift