Spaghetti med rejer og cherrytomater – en hurtig opskrift på en lækker pastaret

Name: Spaghetti med rejer og cherrytomater – en hurtig opskrift på en lækker pastaret
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 180 g spaghetti; 160 g cherrytomater; 200 g pillede rejer; 1 fed hvidløg; Sort peber efter smag; Ekstra jomfru olivenolie efter smag; Basilikum efter smag; salt efter smag

Stem nu

Hovedret

Meget let

19 min

496 Kcal

En meget enkel og hurtig pastaret, som er perfekt, når du har lyst til noget lækkert, men ikke har så meget tid. I denne opskrift bruger vi pillede rejer (dem, du finder i pakker i supermarkedet), men du kan også lave retten med friske rejer, hvis du har mere tid til madlavningen. Du skal kun bruge ganske få ingredienser til spaghetti med rejer og cherrytomater, og du får en velsmagende fiskeret, som alle vil kunne lide. Følg fremgangsmåden trin for trin, og prøv opskriften derhjemme!

Ingredienser

180 g spaghetti
160 g cherrytomater
200 g pillede rejer
1 fed hvidløg
Sort peber efter smag
Ekstra jomfru olivenolie efter smag
Basilikum efter smag
salt efter smag

Materialer

Stegepande
Skærebræt
Kniv
Træske

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid9 min

Vask cherrytomaterne, og skær dem i halve.
Hæld lidt olie på en pande, og tilsæt det hakkede hvidløg. Steg det i et par minutter (pas på, at hvidløget ikke brænder på).
Tilsæt nu cherrytomaterne, og læg låg på panden. Lad dem stege ved middel varme i 4-5 minutter. Tag derefter låget af, og tryk cherrytomaterne ud med træskeen, så saften kommer ud.
Tilsæt olie, og kog videre under låg i et par minutter, tilsæt derefter de pillede rejer og et drys peber. Lad saucen simre under jævnlig omrøring.
Bring imens saltet vand i kog i en gryde. Når vandet koger, tilsætter du spaghettien og koger den efter anvisningerne på pakken.
Hæld vandet fra pastaen, når den er al dente, og kom den på panden med saucen. Vend hurtigt pastaen sammen med saucen, og tilsæt finthakket basilikum (og lidt mere olie, hvis det er nødvendigt).
Spaghetti med rejer og cherrytomater er klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Kan jeg bruge friske rejer?

Ja, selvfølgelig. I denne opskrift bruger vi pillede rejer for nemheds skyld (nogle gange har man ikke så meget tid, men har alligevel lyst til at spise noget lækkert).