13 ikoniske sandwiches fra hele verden, der giver dig lyst til at rejse og smage dem
Hvert land har mindst én sandwich, der er mere end fastfood og bliver et kulturelt kendetegn.
Det er opskrifter, der opstår i hverdagen, på gaden, af nødvendighed eller kreativitet, og som ender med at erobre verden takket være deres smag og praktiske anvendelighed. Nogle er enkle og hyggelige, andre generøse og fulde af personlighed, men alle har en historie bag brødet.
I dette udvalg finder du 13 berømte sandwiches fra hele verden, som hver især repræsenterer et sted, en skik og en anderledes måde at spise på. Fra den delikate balance i den japanske Tamago Sando til den amerikanske cheeseburgers rendyrkede overflod og videre til europæiske klassikere og ikoner fra Middelhavsområdet er denne liste en invitation til at rejse uden at forlade bordet og forstå, hvorfor disse sandwiches aldrig går af mode.
1. Tamago - Japan
En klassisk japansk sandwich med blødt brød og cremet æggefyld smagt til med japansk mayonnaise. En enkel kombination, som er blevet en favorit i Japans konbini.
Har du nogensinde hørt om tamago sando ? Det er den japanske æggesandwich , der er et stort hit i konbini (små japanske dagligvarebutikker). Forestil dig perfekt hårdkogte æg , most med lidt japansk mayonnaise og lagt mellem to skiver helt...
2. Panini- Italien
Italiensk version af den pressede sandwich, fyldt efter din smag og ristet, indtil den er sprød udenpå og smeltet indeni, perfekt til enhver snack.
Vil du nyde smagen af en vinterraclette uden at finde racletteapparatet frem? Lav i stedet en panini med racletteost og pancetta i et blødt paninibrød. Top med karamelliserede løg for ekstra smag. Det er en nem og hurtig opskrift. Paninien skal kun...
3. Gyros - Grækenland
Gyros kommer oprindeligt fra Grækenland og kombinerer marineret og grillet kød med grøntsager og saucer i en blød pita, hvilket giver en uimodståelig middelhavssmag.
Er du klar til at rejse til Grækenland uden at forlade dit køkken? Prøv kyllingegyros , den græske sandwich med marineret, grillet kylling i blødt pitabrød. Den middelhavsinspirerede sandwich fyldes med cremet hummus , rødløg, sprød agurk og lidt...
4. Croque Monsieur - Frankrig
En fransk klassiker med brød, skinke og béchamelsauce, gratineret, til den er gylden og cremet – en parisisk cafésandwich i en forfinet udgave.
Hele familien elsker croque-monsieur! Denne nemme, hurtige og budgetvenlige ret kræver ikke mange ingredienser og smager godt sammen med en salat. Prøv at toppe sandwichene med lidt bechamelsauce og revet ost, og gratinér dem i ovnen, så de bliver...
5. Cheeseburger - USA
Det amerikanske ikon, der ikke behøver nogen introduktion: en saftig burger med smeltet ost på en bolle, et symbol på amerikansk gastronomisk popkultur.
En lækker hjemmelavet burger med fyld efter eget valg er da helt perfekt, ikke? Prøv vores opskrift :-)
6. Arepa - Venezuela/Colombia
Arepaen er typisk for Venezuela og Colombia og er et majsbrød fyldt med forskellige ingredienser. I dag er den en klassiker i det latinamerikanske køkken.
7. Bao bon - Kina
Dampet brød fra Kina, blødt og let, fyldt med krydret svinekød, grøntsager og aromatiske saucer.
Disse vietnamesiske bánh bao er dampede boller med et fyld af svinekød og grøntsager. Følg opskriften trin for trin, og lav dem for eksempel til det kinesiske nytår.
8. Gözleme - Tyrkiet
Tyrkisk sandwich lavet i en stegepande med tynd dej fyldt med ingredienser som spinat, ost eller kød, lækker og traditionel.
Vi elsker mad, der kan spises med fingrene! Her får du tyrkiske gözleme, bløde og let sprøde fladbrød med et generøst fyld af feta, citron og persille. Du kan selvfølgelig tilpasse fyldet efter din smag. Følg trin for trin-vejledningen nedenfor, og...
9. Tacos - Mexico
Tacos er en af de mest berømte mexicanske klassikere og består af tortillas fyldt med friske kombinationer af grøntsager, kød og livlige saucer.
Vælg vores tacos, hvis du vil have et frisk og farverigt måltid! Hjemmelavede hvedetortillas, som du kan fylde efter behag ;-) Her foreslår vi et vegetarisk fyld, der er fuld af smag. Det perfekte måltid (som selvfølgelig skal spises med fingrene!)...
10. Kafta-sandwich - kalkun
Krydret og ristet kafta, serveret i pitabrød med yoghurtsauce og grøntsager, en eksplosion af middelhavssmag.
Du kender allerede opskriften på vores köfte (tyrkiske frikadeller). Men köfte kan nydes på mange måder. I det tyrkiske køkken bruges köfte på flere forskellige måder, og en særlig populær variant er Köfte Ekmek. Det er tyrkisk streetfood. Har du været...
11. Sloppy joes-burger - USA
En afslappet amerikansk version af hamburgeren med krydret, saftigt kød serveret i en blød bolle - fuld af karakter
Dette er en amerikansk opskrift på en anderledes burger uden mayonnaise, salat, pickles eller ost. Men det behøver den heller ikke, for det velsmagende fyld passer perfekt til de bløde mælkeboller. Nogle kender den måske fra filmen "It Takes Two". Du...
12. Club Sandwich - USA/UK
Generøse lag af brød, kød, ost og grøntsager danner den elegante klassiske club sandwich, der er ideel til alle tidspunkter af dagen.
En club sandwich i flere lag med sprødt brød og masser af smag, toppet med et spejlæg. Skal du prøve den?
13. Onigiri med tun - Japan
En japansk ris-trekant fyldt med tun, lige så nem at have med som en sandwich og fuld af smag – en traditionel snack, der forener det praktiske med traditionen.
Når vi taler om Japans madkultur, tænker vi naturligvis på sushi , ramen og den berømte omelet okonomiyaki . Men det, vi især elsker, er onigiri ! De små trekanter af ris er en populær snack, som blandt andet sælges i japanske konbini-butikker...
Mirella Mendonça
Kommentarer