Xxl hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager

Ingredienser

• Kagedej
• 240 g blødt smør
• 120 g blondt/brunt vergeoise-sukker
• 100 g hvidt sukker
• 2 æg
• 180 g mel
• 3 g bagepulver (1 tsk)
• 6 g natron (1 tsk)
• 1 knivspids groft salt / salt / fleur de sel

Kagemel:

• 15 g majsmel
• 100 g mel

Topping:

• 350 g chokoladestykker (mørk/mælk/hvid)
• 200 g ristede hasselnødder (eller jordnødder)

Topping:

• 4 spsk. jordnøddepraliné (eller andre nødder)

Materialer

• 1 sprøjtepose (frysepose)
• Fedtsugende papir
• Vægte
• Sigt
• Foodprocessor (eller elektrisk mixer)

Forberedelse

• Pisk det bløde smør sammen med sukkeret, indtil det er cremet. Tilsæt æggene, og bland godt.
• Kagemel:
  Bland majsmel med mel, og sigt derefter blandingen, så du får et finere pulver.
  
• Tilsæt denne blanding sammen med mel, bagepulver, bikarbonat og salt til den tidligere blanding, og bland godt.
• Tilsæt til sidst chokoladestykkerne (eller grofthakket chokolade) og de ristede hasselnødder. Bland godt, så toppingen bliver indarbejdet.
  
• Hvis dejen er lidt blød, så sæt den på køl i 15 til 30 minutter. Rul til kugler på ca. 170 g, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Bag i 10-12 minutter ved 200 °C varmluft. Du skal lave flere portioner, da kagerne spreder sig. Lad dem køle af på bagepladen efter endt bagning.
  
• Kom pralinen i en sprøjtepose, klip hjørnet af, og sprøjt lidt praline på toppen af kagen for at opnå maksimal lækkerhed!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift