Xxl hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager

Stem nu
Dessert
Meget let
31 min
931 Kcal

Det er den ultimative forkælelse og regressive snack! Som du ved, er vi store fans af cookies i alle afskygninger: i is, i mugcakes, i kæmpekager- kort sagt, de er den trøstende smag, vi længes efter, når det er tid til et mellemmåltid. Og hvis du vil have en XXL-godbid, kan du lave lækre kæmpekager med mælkechokolade og praliné (her har vi lavet en jordnøddepraliné, som du selv kan lave derhjemme), som er helt uimodståelige! Konsistensen er smeltende på indersiden og sprød på ydersiden, og du vil fortælle os alt om den :-)

Ingredienser

8

Kagemel:

Topping:

Topping:

Materialer

  • 1 sprøjtepose (frysepose)
  • Fedtsugende papir
  • Vægte
  • Sigt
  • Foodprocessor (eller elektrisk mixer)

Forberedelse

Forberedelse20 min
Tilberedningstid11 min
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 1Pisk det bløde smør sammen med sukkeret, indtil det er cremet. Tilsæt æggene, og bland godt.
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 2Kagemel:
    Bland majsmel med mel, og sigt derefter blandingen, så du får et finere pulver.
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 3Tilsæt denne blanding sammen med mel, bagepulver, bikarbonat og salt til den tidligere blanding, og bland godt.
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 4Tilsæt til sidst chokoladestykkerne (eller grofthakket chokolade) og de ristede hasselnødder. Bland godt, så toppingen bliver indarbejdet.
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 5Hvis dejen er lidt blød, så sæt den på køl i 15 til 30 minutter. Rul til kugler på ca. 170 g, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 6Bag i 10-12 minutter ved 200 °C varmluft. Du skal lave flere portioner, da kagerne spreder sig. Lad dem køle af på bagepladen efter endt bagning.
  • XXL hasselnødde-, mælkechokolade- og pralinesmåkager - Forberedelse trin 7Kom pralinen i en sprøjtepose, klip hjørnet af, og sprøjt lidt praline på toppen af kagen for at opnå maksimal lækkerhed!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte konsistens i småkagerne?

For at få den smeltende inderside og sprøde yderside, skal du sørge for at bage småkagerne i den angivne tid og temperatur. Hvis dejen er for blød, kan du også køle den i 15-30 minutter før bagning.
Ja, du kan erstatte hasselnødder med jordnødder eller andre nødder efter eget valg. Det vil give en ny smagsdimension til småkagerne.
Majsmel giver en finere tekstur og hjælper med at gøre småkagerne lettere og mere sprøde, mens almindeligt mel giver struktur og stabilitet.
Den samlede tid for forberedelse og bagning er cirka 31 minutter, hvoraf 20 minutter er til forberedelse og 11 minutter til bagning.
Ja, du kan bruge en elektrisk mixer til at blande ingredienserne, men en foodprocessor gør det lettere at opnå en ensartet dej.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 931Kcal
  • Carbo: 80.4g
  • Samlet fedt: 59g
  • Mættet fedt: 26.8g
  • Proteiner: 14.6g
  • Fibre: 7.2g
  • Sukker: 47g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 40
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (184g)

Køkkengrej

Ovn
Blender

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: