Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini!
Stem nu
Har du nogensinde hørt om tamago sando? Det er den japanske æggesandwich, der er et stort hit i konbini (små japanske dagligvarebutikker). Forestil dig perfekt hårdkogte æg, most med lidt japansk mayonnaise og lagt mellem to skiver ultrablødt toastbrød. Denne enkle, men utroligt lækre sandwich er perfekt til en hurtig frokostpause eller en spontan picnic. Brødet er så let, at det føles, som om du bider i en sky :-) PS: Hvis du vil gøre den ekstra lækker, kan du tilføje lidt stegt kylling for en fantastisk tekstur!
Ingredienser
2
Materialer
- Gryde
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Kog æggene i en gryde med kogende vand i 10 minutter. Når de hårdkogte æg er kogt, skal de afkøles under rindende koldt vand og derefter pilles.
Læg æggene i en skål, og mos dem med en gaffel, så de smuldrer.
*Du kan smuldre dem mere eller mindre fint alt efter din smag.
Tilsæt mayonnaise, mælk, salt, sukker og peber.
Bland godt.
Fordel blandingen jævnt over de 4 skiver sandwichbrød, og luk sandwichene. Stil dem på køl inden servering.
Og nu er den klar!
FAQ ❓
Kan man bruge andre typer brød til tamago sando?
Traditionelt laves tamago sando med japansk sandwichbrød (shokupan), som er meget blødt og luftigt. Du kan dog bruge almindeligt sandwichbrød eller andet brød uden skorpe, hvis du ikke kan finde japansk brød.
Kan man tilføje ekstra ingredienser til tamago sando?
Ja, du kan tilføje ingredienser som skiver af agurk, salat eller endda stegt kylling!
Hvor kan man købe japansk mayonnaise?
Japansk mayonnaise, som for eksempel mærket Kewpie, er mere cremet og lidt mildere end traditionel mayonnaise. Du kan finde den i japanske eller asiatiske købmandsbutikker. Ellers kan du erstatte den med almindelig mayonnaise blandet med lidt riseddike og en knivspids sukker.
Hvordan opbevarer man tamago sando?
Opbevar tamago sando i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer. Læg et stykke køkkenrulle mellem sandwichene og beholderens låg for at undgå, at brødet bliver blødt.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 384Kcal
- Carbo: 29.3g
- Samlet fedt: 21.7g
- Mættet fedt: 3.7g
- Proteiner: 14.7g
- Fibre: 4.5g
- Sukker: 7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (162g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Den berømte supernemme "japanske cheesecake" med kun 2 ingredienser
Teriyaki-kylling med den søde og salte japanske sauce, du vil elske!
Cheeseburger, den berømte burger, som alle elsker!
Club maki – den japanske club sandwich
Tun-onigiri – den lille japanske trekantede rissandwich - おにぎり
Spritz – den berømte italienske cocktail med aperol
Banana split – den berømte isdessert
Pære- og mandeltærte – den berømte bourdaloue-tærte
Big mac – den berømte hjemmelavede burger!
Lavash-kebab med tortillas – de berømte, nemme ovnbagte kebabspyd!
Hurtig omeletsandwich – french toast-omeletsandwich – æggesandwich-hack
Japanske pandekager – ekstra luftige pandekager
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift