Hvad kan du lave med chorizo? 11 nemme, velsmagende opskrifter at prøve af
Thursday 22 January 2026 08:30 - Adèle Peyches
Chorizo er en enkel ingrediens, som giver smag med det samme!
Der er aftener, hvor man gerne vil lave mad hurtigt, men stadig gerne vil spise noget godt. Noget, der smager godt, varmer godt og ikke tager en time at tilberede. Og når det er tilfældet, er chorizo en rigtig god idé!
Et par skiver på en pande, og alt er forandret. Duften, smagen, lækkerheden. Der skal ikke meget til for at pifte en pastaret op, give smag til en risret, give karakter til en quiche...
Den store fordel er, at man kan bruge det på så mange måder. I små stykker for at pifte en ret op, i grillede skiver for en mere generøs version eller som aperitif, når du vil holde tingene enkle, men effektive.
Kort sagt, hvis du har chorizo i køleskabet, har du allerede et godt grundlag for at improvisere et meget velsmagende måltid ;)
Mild eller stærk chorizo: Hvad skal du vælge?
Mild chorizo er perfekt, hvis du vil have en behagelig smag uden at være for krydret.
Stærk chorizo er stærkere og mere krydret.
Du kan også vælge efter opskrift. Mild fungerer rigtig godt i quiches eller gratiner. Stærk chorizo er ideel i saucer eller risretter.
Et enkelt tip: Steg chorizoen uden fedtstof. Den frigiver sin olie, og du kan derefter tilberede resten af opskriften i den.
11 opskrifter med chorizo
Med chorizo kan du lave masser af opskrifter uden at komplicere dit liv
Den fungerer lige så godt til et aftensmåltid som til en aperitif, og den giver altid den lille ekstra smag, som gør hele forskellen. Hvis du har noget i køleskabet, har du allerede nok til et gourmetmåltid!
Adèle PeychesRedaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)











Kommentarer