Bløde og krydrede chorizomuffins

Ingredienser

• 120 g mel
• 1/2 teskefuld bagepulver
• salt (en lille knivspids)
• peber
• 2 æg
• 1 spsk. tomatpuré
• 8 cl mælk
• 5 cl olie
• 70 g revet emmentalerost
• 70 g chorizo

Materialer

• Muffinsform / ramekiner
• Stor skål/salatskål
• Piskeris
• Maryse
• Suppeske

Forberedelse

• Start med at fjerne skindet fra chorizoen, og skær den derefter i små stykker.
  *Du kan stege den i et par minutter, hvis du vil!
• Kom mel, bagepulver, salt (en lille smule) og peber i en stor skål.
  
• Tilsæt tomatpuré, mælk, olivenolie og æg. Pisk det godt sammen.
• Tilsæt revet ost og chorizostykker, og bland med en stavblender.
  
• Hæld dejen i en smurt muffinsform, og brug en spiseske til at fordele chorizostykkerne jævnt i hver form.
• Bag i 15-20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
  
• Vend den forsigtigt ud, og så er den klar!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift