Chorizo-strenge
Stem nu
Ficelle, eller baguettens lillesøster, kan tilpasses til enhver smag. Her er en opskrift, der er perfekt til en aperitif, hvor ficellen er pyntet med chorizo for en krydret, velsmagende godbid!
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse1 time
Tilberedningstid25 min
Kom mel og salt i en stor skål. Lav en fordybning, og tilsæt gæren, og hæld derefter det varme vand i. Bland og ælt dejen, og lad den hvile i 30 minutter på et lunt sted.
Når dejen er hævet, skal du trykke den ned for at afgasse den (fjerne luften indeni). Rul den ud til en tykkelse på ca. 8 mm, og skær den i ca. 5 cm brede strimler.
Drys den hakkede chorizo over hver strimmel, og knib kanterne sammen. Rul til en pølse, så den bliver jævn.
Læg strengene på en bageplade, og lad dem hvile i ca. 20 minutter.
Brug en skarp kniv til at dele hver streng.
Bag i 25 minutter ved 200 °C. Sæt en ramekin fyldt med vand i ovnen samtidig for at forhindre, at strengene tørrer for meget ud.
Nu er dine små snore klar! Nyd dit måltid!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til forskellige smagsvarianter?
Du kan eksperimentere med forskellige typer af pølser eller tilsætte krydderier som paprika eller oregano for at give en unik smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare chorizo-strenge på?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet, hvor de kan holde sig friske i op til en uge.
Kan jeg fryse chorizo-strenge, og hvordan gør jeg det?
Ja, du kan fryse dem. Læg dem i en frysepose og fjern så meget luft som muligt, så de kan holde sig i op til 3 måneder.
Hvilke drikkevarer passer bedst til chorizo-strenge?
De passer godt til rødvin, øl eller en forfriskende lemonade, der komplementerer de krydrede smage.
Er der alternative ingredienser, hvis jeg ikke har bagegær?
Ja, du kan bruge selvhævende mel eller bagepulver som alternativ, men det kan ændre teksturen en smule.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 271Kcal
- Carbo: 45.1g
- Samlet fedt: 5g
- Mættet fedt: 1.6g
- Proteiner: 9.7g
- Fibre: 2.5g
- Sukker: 1.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (116g)
Køkkengrej
Ovn
Det kan du godt lide
Panini med chorizo og emmentaler
Torsk i en skorpe af chorizo
Pasta med chorizo
Quiche med peberfrugt og chorizo
Æggebåde med chorizo og ost
Overskyede æg med chorizo
Risotto med ost og chorizo
Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat
Hurtige og nemme chorizo rillettes
Mexicanske salatglas
Syltet muslingepaté
Melonsalat på melon
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift