Mangler du inspiration til frokost på arbejdet? Her er 9 lækre opskrifter, du kan nyde på kontoret!
Er du træt af den kedelige sandwich eller mikrobølgeretten, du hurtigt sluger på arbejdet? Den gode nyhed er, at et par gennemtænkte idéer er nok til at gøre frokostpausen til et lille hyggeligt pusterum. Du behøver hverken være kok eller have tre timer til rådighed: Disse opskrifter er hjemmelavede, nemme at tilberede, pakke i en madkasse og nyde, uanset hvor du er!
Her er 8 enkle, farverige og velsmagende idéer til at spise godt, selv på arbejdet:
1. Krydret clafoutis med cherrytomater og tun
Saftig, blød og fuld af solskin opfylder denne salte clafoutis alle krav til en praktisk ret, der er nem at tage med. Bland et par æg, lidt mel, mælk, tun på dåse og cherrytomater, sæt det hele i ovnen ... og så er retten klar. Resultatet? En let konsistens et sted mellem flan og kage, der holder formen perfekt i en madkasse!
2. Blød wrap med æg og feta
Leder du efter et friskt, hurtigt og nærende måltid? Denne wrap er en sand proteinkilde. Hårdkogte æg, smuldret feta, naturel yoghurt eller friskost, et par krydderurter og et skvæt citron: Det hele rulles ind i en tortillapandekage. Den er nem at tilberede dagen før og nem at tage med :)
3. Pastasalat med avocadocreme, mandler og cherrytomater
Hvem sagde, at pastasalat skulle være kedelig? Her får den et frisk pust fra en cremet avocadocreme med lige tilpas citron og sprøde mandler, der giver det hele et løft. Cherrytomaterne tilfører lidt sødme, og salaten egner sig rigtig godt til at tage med i en madkasse!
4. Små tortilla-quiches
Har du ikke mørdej ved hånden? Det gør ikke noget! Disse miniquicher bruger hvedetortillas som sprød bund. Fyld dem med det, du har: grøntsagsrester, lidt ost, et sammenpisket æg ... og så ind i ovnen i cirka ti minutter!
5. Nasi goreng: Indonesiens anti-gastap-risrøregryde
Nasi goreng er den ideelle ret til at forvandle en rest ris til en komplet og velsmagende frokost. Sautér den med et par grøntsager (gulerødder, porrer, løg osv.), tilsæt lidt sojasauce og et æg, hvis du vil, og så er den klar.
Det er enkelt, det er velduftende, det er nemt at transportere, og det varmer rigtig godt :)
6. Vegetarisk salatglas
Salat i glas er både pænt, smart og praktisk! I denne vegetariske version lægges kikærter, quinoa og farverige rå grøntsager i lag, mens dressingen placeres i bunden (så den ikke gør det hele blødt). Til sidst tilsættes lidt ost eller frø, som giver sprødhed.
Salaten kan tilberedes på forhånd, fylder ikke meget, og det eneste, du skal gøre, er at ryste glasset lige inden servering. En idé, der er lige så lækker, som den er flot ;)
➡ Se opskriften
7. Frisk og farverig couscoussalat
Lidt ligesom tabbouleh, men mere generøs. Denne couscoussalat kan tilberedes i en håndevending med fin semulje, sprøde grøntsager (agurk, peberfrugt, rødløg ...), friske krydderurter og et skvæt olivenolie og citron!
8. Kikærter i karry
En trøstende, velduftende og 100% plantebaseret ret. Kikærtekarry er hurtig at tilberede, holder sig godt og er nem at genopvarme. Med lidt ris eller gryn bliver det et komplet og afbalanceret måltid.
9. Gratin af porre, skinke og ost
Her er en mild og enkel gratin, der gør godt på lange dage. Den møre porre, den bløde skinke og den smeltede ost ... Alt sammen får dig til at føle dig lidt hjemme, selv på kontoret. Tilbered den i et lille ovnfast fad eller skær den i stykker og læg dem i en madkasse; den kan nemt genopvarmes i mikrobølgeovnen og serveres med en lille grøn salat, så du får en komplet frokost!
I en nøddeskal
Disse opskrifter er designet til at forenkle dine frokoster og samtidig give dig mulighed for at nyde god, hjemmelavet mad uden stress. De er nemme at forberede på forhånd, nemme at transportere, og frem for alt ... giver de dig lyst til at sige nej til forarbejdet mad.
Så hvilken vil du prøve først? Og hvis du har dine egne madpakketips, så tøv ikke med at dele dem :)
Du er måske interesseret i:
Ingen tid til at lave mad? Sådan planlægger du ugens måltider med retter, der er klar på under 20 minutter!Det kan virke svært at planlægge ugens måltider, når arbejde og andre forpligtelser fylder, men med hurtige og nemme opskrifter kan du spise godt hver dag. I denne artikel kan du læse, hvordan du planlægger ugen med retter, der er klar på under 20 minutter – også med hjælp fra en airfryer, som er en fremragende hjælp til lette, velsmagende middage, der er klar på ingen tid.
7 hurtige og lækre middagsretter, der er klar på 30 minutter og redder din aftenEfter en travl dag kan du lave en hurtig og lækker middag uden at bruge timer ved komfuret. Med disse 7 idéer til nemme middagsretter, der er klar på 30 minutter, kan du servere lækre, velafbalancerede retter fulde af smag. Enkle opskrifter, sæsonens råvarer og perfekte løsninger, når du vil forkæle dig selv med en smagfuld middag uden at ofre din dyrebare tid.
Adèle Peyches
Kommentarer