Kold pasta med avocadocreme, mandler og cherrytomater: vegetarisk og meget velsmagende!
Stem nu
En ny cremet kold pasta er klar til at ledsage dine varme sommerdage. Denne gang har vi lavet den med avocadocreme, mandler og cherrytomater. En fantastisk opskrift til denne sæson: den er meget hurtig at lave, mens du koger pastaen, kan du lave saucen, og den er meget velsmagende. Denne kolde pasta er også perfekt til vegetarer, da den har en let syrlig smag (meget behagelig) takket være citronen i avocadocremen. Denne blanding af smage kombineret med cherrytomaternes sødme og sprødhed vil slå benene væk under dig. Hvad venter du på for at genskabe opskriften sammen med os?
Ingredienser
2
Materialer
- Gryde
- Gaffel
- Skål
- Salatskål
- Kniv
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Kog pastaen i kogende vand. Lad den dryppe af al dente, og lad den løbe under koldt vand for at stoppe kogningen.
I mellemtiden skal du forberede avocadocremen: Hak løget fint, og kom det i en skål, tilsæt avocadomassen, og mos den med en gaffel (løget vil afgive al sin smag til cremen).
Hæld nu citronsaft, olivenolie og peber over avocadocremen. Bland derefter
Skær cherrytomaterne i fire stykker, og hak mandlerne groft.
Læg nu pastaen i en salatskål. Tilsæt avocadocreme, cherrytomater og hakkede mandler.
Rør godt rundt (juster salt om nødvendigt), og den cremede kolde pasta med avocado, cherrytomater og mandler er klar!
FAQ ❓
Hvordan laver jeg avocadocremen til pastaen?
For at lave avocadocremen, hakker du løget fint og blander det med avocadomassen, citronsaft, olivenolie og peber, og moser det hele sammen med en gaffel.
Hvad er den bedste type pasta til denne opskrift?
Vi anbefaler mezze maniche, men du kan også bruge andre typer pasta, der holder godt på saucen.
Kan jeg tilføje andre grøntsager til retten?
Ja, du kan tilføje grøntsager som agurk eller peberfrugt for ekstra smag og tekstur.
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager kun 15 minutter at forberede og lave denne kolde pasta med avocadocreme.
Er denne opskrift velegnet til veganere?
Ja, opskriften er helt vegetarisk og kan nemt tilpasses til veganere ved at sikre, at alle ingredienser er plantebaserede.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 545Kcal
- Carbo: 60.2g
- Samlet fedt: 21.5g
- Mættet fedt: 2.7g
- Proteiner: 20.2g
- Fibre: 8.1g
- Sukker: 4.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (254g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Kold pasta med rucola-pesto, cherrytomater og mozzarella: den friske og hurtige sommeropskrift
Cremet pasta med broccoli og mandler: en lettilberedt og velsmagende ret
Cremet pasta med courgetter, velsmagende og meget hurtig opskrift
Pasta med frosne skaldyr, den velsmagende og meget hurtige forret
Pasta med frosne blæksprutter og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Salte ostekager med basilikum og cherrytomater i én portion: en velsmagende idé til buffeter og aperitiffer
Spaghetti med rejer og cherrytomater, en hurtig opskrift på en velsmagende forret
Ærte- og fetakødboller i luftfryser: velsmagende og meget hurtige at tilberede!
Vegetarisk rissalat: feta, majs, gulerødder, ærter, cherrytomater og mynte
Pasta med ricotta og citron, en delikat forret, som er meget nem at tilberede!
Kold pasta med courgettepesto, bøffelmozzarella og soltørrede tomater
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift