Gratinerede porrer med kogt skinke og ost

Ingredienser

• 4 porrer
• 3 skiver kogt skinke
• 5 tranchetter af ost (vi bruger Edam)
• 150 g revet ost (emmentaler, mozzarella...)

Materialer

• Hurtig komfur (valgfrit)
• Ovnfast fad

Forberedelse

• Fjern enderne af porren og også de grovere blade. Behold den hvide del og den mere møre grønne del. Vask, tør og skær i stykker.
• Kom 3 spiseskefulde olie på panden, og sauter porren i 4 minutter. Rør rundt fra tid til anden.
• Kom vand og salt i gryden, og kog porrerne. Hvis du gør det i en hurtigkoger, er de klar på 10 minutter fra det tidspunkt, hvor ventilen går op. Du kan også tilberede dem i en almindelig gryde, i så fald vil den omtrentlige tilberedningstid være 20 minutter.
• Passér de kogte porrer gennem en sigte for at fjerne så meget vand som muligt. Smag til med salt og peber.
• Forvarm ovnen til 200ºC med varme op og ned. Læg porrerne spredt ud i et ovnfast fad. Læg derefter et lag osteskiver og ovenpå endnu et lag kogt skinke. Dæk til sidst med et generøst lag revet ost.
• Bages i 10 minutter ved 200 ºC. Grill derefter med grillfunktionen i yderligere et par minutter, indtil de er gyldenbrune på toppen.
  
  Gratineringstiden afhænger af din ovn. Tag den ud af ovnen, lad den stå et par minutter, og server den varm. Så er den klar! Nu kan vi nyde vores gratinerede porrer.

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift