Citronbrownie med havregryn og citronglasur

Name: Citronbrownie med havregryn og citronglasur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 100 g havregryn; 130 g brun farin; 1 knivspids salt; 100 g blødt smør; 2 æg; 2 spsk. citronsaft; Fintrevet skal af 1 citron; 70 g flormelis (1 kop); Fintrevet skal af 1 citron; 2 spsk. citronsaft

Stem nu

Dessert

Meget let

30 min

295 Kcal

Er du vild med brownies og elsker desserter med citronsmag? Så er denne opskrift lige noget for dig! En citronbrownie med havregryn og en lækker citronglasur, der får dig til at tage et stykke mere, indtil der ikke er mere tilbage! :) En ideel dessert at tage med til en sammenkomst med venner eller familie – og med et sundere twist, fordi havregryn erstatter mel.

Materialer

Foodprocessor
Elpisker eller håndpisker (helst elpisker)
Rektangulær bageform (14 x 22 cm)

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid20 min

Blend havregrynene til mel.
Pisk de blendede havregryn sammen med sukker, salt og blødt smør (ved stuetemperatur), gerne med en elpisker.
Tilsæt æg, citronskal og citronsaft. Pisk i 2 minutter.
Smør bageformen, og bag brownien i 23-25 minutter ved 180 °C. Lad den køle af.
Til glasuren: Kom flormelis i en skål, og tilsæt saften lidt efter lidt, mens du rører, indtil du får en let konsistens.
Rør citronskallen i.
Hæld det over toppen af brownien, og fordel det godt og forsigtigt, da toppen af brownien er lidt sart.
Lad glasuren tørre, så er brownien klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

- Du kan også bruge en anden type knuste kornprodukter i stedet for mel. Du kan også bruge almindeligt hvedemel.

- Du kan også variere smagen ved at bruge en anden citrusfrugt, f.eks. appelsin, lime eller grapefrugt.

- Når du er færdig med at piske dejen, kan den se lidt skilt ud. Det gør ikke noget; det skyldes, at citronsaften reagerer med smørret. Brownien bliver helt fin, når den kommer ud af ovnen!