Brioche-arme riddere – bløde og sprøde

Ingredienser

• 1 brioche, skåret i skiver (daggammel eller frisk)
• 3 æg
• 3 spsk. sukker
• 1 pose vaniljesukker (7,5 g)
• 50 cl mælk
• smør

Forberedelse

• Bland æg, sukker, vaniljesukker og mælk i en stor skål.
• Dyp brioche-skiverne i blandingen, og lad dem suge væsken til sig.
  
• Smelt smør på en pande. Læg de opblødte brioche-skiver på panden, og steg dem i 5 minutter ved middel varme. Vend dem, og steg dem i yderligere 3 minutter.
• Så er dine briochearme riddere klar! Drys flormelis over dem, eller top dem med smørepålæg, karamel, syltetøj, honning ...
  

Observationer

Du kan erstatte mælken med en plantebaseret drik, sukkeret med rørsukker og vaniljesukkeret med 1 tsk. vaniljeekstrakt.
Du kan erstatte briochebrødet med almindeligt brød, croissanter eller andre wienerbrød.

Hvis din brioche er hård, skal du lade den trække længere tid i blandingen. Hvis den derimod er frisk, skal du ikke lade den trække for længe.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift