Sprød japansk kålsalat
Stem nu
Fans af japansk mad kender sikkert kålsalat! Serveret som forret er den en sprød måde at starte måltidet på. Denne gang kan du lave den derhjemme! Det er meget nemt, og hemmeligheden ligger i dressingen. Følg vores opskrift trin for trin nedenfor ↓
Ingredienser
4
Forberedelse
Skær en fjerdedel af kålhovedet i tynde strimler. Bland eddiken med sukkeret.
Når sukkeret er opløst, hælder du blandingen over den snittede kål og blander det hele godt med hænderne. Lad kålen trække i køleskabet i 4 timer, og rør rundt af og til.
Hæld væden fra kålen, og pres så meget væske ud som muligt.
Tilsæt nuoc-mam, sojasauce og olie. Tilsæt de ristede sesamfrø, og bland godt.
Så er din japanske kålsalat klar!
FAQ ❓
Hvordan får jeg en endnu sprødere japansk kålsalat?
For at få en endnu sprødere konsistens skal du sørge for at hælde væden godt fra kålen, efter den har marineret, og bruge frisk og sprød kål.
Hvilke fordele har kål i denne opskrift?
Kål er rig på C- og K-vitamin samt fibre, hvilket gør den til et godt valg til en sund og nærende forret.
Kan jeg erstatte riseddike med en anden type eddike?
Ja, du kan bruge æblecidereddike eller hvid eddike, men det kan ændre salatens smag en smule.
Hvor stammer japansk kålsalat fra?
Salaten er inspireret af det japanske køkken, hvor kål ofte bruges i friske og sprøde retter, der giver måltidet et let indslag.
Hvor længe kan japansk kålsalat holde sig i køleskabet?
Den kan holde sig i op til 2 dage i køleskabet, men det er bedst at spise den hurtigt, så den bevarer sin sprøde konsistens.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 129Kcal
- Carbo: 10.5g
- Samlet fedt: 7.9g
- Mættet fedt: 0.9g
- Proteiner: 2g
- Fibre: 2.4g
- Sukker: 10.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (152g)
Det kan du godt lide
Sprød rissalat med laks – knasende og godt krydret!
Paneret aubergine med panko i japansk katsu-karry-stil – vegetarisk
Koreansk friturestegt kylling – ekstra sprød!
Hvordan laver jeg hjemmelavet japansk panko-rasp? nem og økonomisk opskrift
Kyllingeunderlår med japansk marinade
Okonomiyaki - japansk omelet
Japansk syltet agurkesalat – sunomono
Japansk cheesecake (let og luftig)
Dessert med chokolade og kokos – blød og sprød!
Hurtig granola i airfryer – gør morgenmaden sprød
Lækker hindbærsmuldrekage med sprød og blød konsistens
Agurkesalat med sprøde kartofler
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift