Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i air fryer!

Tilbehør
Meget let
2 h 30 m
216 Kcal

Prøv stegt polenta i Air Fryer, en sund og sprød version af denne klassiker! Denne opskrift er lavet med majsmel (naturligt glutenfri) og er både praktisk og lækker, så du får et afbalanceret tilbehør eller en let og velsmagende snack. Sprød polenta er gylden udenpå og blød indeni, og den er også perfekt til saucer. Du kan også krydre den med krydderurter, parmesanost og krydderier for at få et ekstra strejf af smag. Lær, hvordan du laver denne lækre ret hurtigt og nemt!

Ingredienser

4

Til drys:

Materialer

  • Pande
  • Træske
  • Oliespray (eller pensel og olivenolie)

Forberedelse

Forberedelse15 min
Ventetid2 timer
Tilberedningstid15 min
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 1Kog vandet i en stor gryde.
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 2Tilsæt langsomt majsmel, mens du rører hele tiden.
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 3Kog ved svag varme, til det tykner under konstant omrøring (ca. 15 minutter). Smag til med salt og peber. Tilsæt lidt smør og parmesanost i slutningen af kogningen (valgfrit). Bland det i.
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 4Hæld polentaen i en smurt form (vores var af silikone). Hvis du foretrækker det, kan du tilsætte lidt olivenolie på toppen for at forhindre, at den tørrer ud. Lad den køle helt af (ca. 2 timer).
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 5Skær polentaen i stave eller firkanter.
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 6Læg dem i kurven på Air Fryer, uden at de overlapper hinanden. Spray med olie. Bag i Air Fryer-tilstand i 15 til 20 minutter (eller indtil de er gyldenbrune). Vend dem halvvejs igennem. Drys eventuelt med parmesan i de sidste 5 minutter.
  • Skyldfri stegt polenta: sprød, gylden og perfekt i Air Fryer! - Forberedelse trin 7Så er den klar. Drys med mere parmesan inden servering. God fornøjelse.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvor længe kan stegt polenta holde sig i Air Fryer?

Det er bedst at servere den, mens den stadig er varm, så snart den kommer ud af Air Fryer. Hvis du har rester, skal du lade dem køle af, pakke dem ind i plastfolie (eller lægge dem i en lufttæt beholder) og lade dem stå i køleskabet i op til 3 dage. Brug Air Fryer eller din ovn til at genopvarme den.
Ja, helt sikkert. Den mest kendte er rektangulær, men skær den f.eks. i firkanter og server den til salater eller som en snack. Der er også den runde mulighed, som kan serveres som tilbehør.
Her bruger vi de grundlæggende krydderier: salt og peber. Hvis du foretrækker det, kan du tilføje hvidløgs- eller løgpulver. Som krydderurter kan du f.eks. bruge oregano, rosmarin, timian eller basilikum.
Stegt polenta i luftfryseren kan serveres som en sund, glutenfri forret eller som tilbehør til kylling eller kød.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 216Kcal
  • Carbo: 27.5g
  • Samlet fedt: 7.8g
  • Mættet fedt: 4.7g
  • Proteiner: 8.5g
  • Fibre: 1.3g
  • Sukker: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (234g)

Køkkengrej

Airfryer

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
1/5, 1 stemme(r)